Translate


מי אמר שכרבולת חייבת להיות אדומה?? (-:

בשבוע שעבר נפתחה המסעדה החדשה בניצוחו של השף המצויין שאול בן אדרת ("קימל"), במרכז G צמרת (מגדלי YOO).


המסעדה החדשה, "התרנגול הכחול", היא מסעדה של אווירה. אווירה שמחה. תרנגול כחול יכול להיות משהו אחר, חוץ מ"שמח"? בר מקסים ונעים במרכזה, עיצוב כיפי ולא מחייב, והאוכל, בדיוק ההפך. מחייב. מחייב טעימה.
כמו בקודמותיו, "קימל", ו"קימל בגלבוע", גם פה, ב"התרנגול הכחול", שאול בן אדרת לא יוציא אותנו מאוכזבים. מבחר גדול של מנות, מכל הסוגים והסגנונות, בצבעים נהדרים, ובטעמים שעושים שמח. בכלל, אמרתי כבר ש"התרנגול הכחול" הוא מקום שמח (-:
הוזמנתי לראות, לחוות, לטעום, להריח, לגעת.
התחלתי עם מרטיני אגסים, ואין סיכוי שאגלה שהמשכתי עם עוד שניים כאלו. אם במקרה שמעתם, אל תגלו לאפ'חד, אבל הוא היה לי טעים, לא יכולתי לעצור:


איתו הגיעה מנת הלחם, עם אחת החמאות הנפלאות שאכלתי. חמאת זיתים ועגבניות מיובשות, היתה טעימה להפליא, יעידו אנשים שאתמול הייתי בקרייבינג מטורף עליה. השאירה לי טעם של עוד. ועוד. ועוד.


הסלטים שהתלוו היו מצויינים ומעניינים. הראשון, סלט עשבים ירוקים עם טחינה גולמית, היה מרענן להפליא:


הסלט השני, דלעת טריה וגורגונזולה, מיוחד וצבעוני:


מנה מיוחדת ומעניינת, כבד אווז צלוי בפיסטוקים. נהנתי מכל ביס:



    אני אוהבת דברים מהים. מאד אוהבת. הגיעו ג'מבו שרימפס מופלאים:


סרטנים בתבלינים על הגריל (מודה שסרטנים וההתעסקות איתם זה פחות הז'אנר שלי):


ואז הגיעו העיקריות. ולמה בחרתי לשים דווקא את המבורגר הקצבים פה? אני והמבורגר. מפתיע, נכון? דווקא את זה לקחתי? אז לא ממש. לא התאפקתי. האנטריקוט המדמם והשניצל הדק והטעים נעלמו לי בפה כל כך מהר שפשוט שכחתי לצלם. את ההמבורגר כבר לא טעמתי, אבל שותפי לארוחה אמר שהוא מצוין. במילא אני לא הייתי יכולה לתת חוות דעת על המבורגר, כי אין לי נקודות השוואה, המבורגרים הם לא הפייבוריטים שלי כשאני במסעדה (-: 


זהו. פה כבר נגמרה לי היכולת לאכול. עברתי למתוקים, בשבילם יש לי תמיד מקום נוסף.
על טהרת השוקולד:


ולקינוח, תותים עם מסקרפונה, מעולהההה:


והאיש הזה, שאול בן אדרת, אחראי לזה שהיה לי כ"כ טעים, והגיע הזמן,
אחרי שהוא עבד והכין כל הערב, שגם הוא יאכל משהו (-:


והאישה הזאת, אורית בן אדרת, אחראית לזה שאני משקיעה בלספר לכם על המקום הזה.
אורית, שאם לא בשביל האוכל, שווה להגיע גם בשבילה (-:


שאול ואורית, ברכות ואיחולי הצלחה למקום החדש, המדליק והשמח הזה.
את הכוס האחרונה ששתיתי ב"התרנגול הכחול", אני מרימה בשבילכם, ואיתכם:


לחיים!!