Translate


שאול בן אדרת וקובי אריאלי מבשלים ב"מבשלים" (-:




שאול בן אדרת, השף של "קימל", "קימל בגלבוע" ו"התרנגול הכחול", מבשל בערוץ האוכל עם קובי אריאלי.
לראות את השניים האלו יחד זו חגיגה. הלכתי לראות אותם מבשלים בתערוכת "מבשלים" שהתקיימה באפריל 2011.
הפעם, עם התמונות, אני מצרפת גם את המתכונים, שתוכלו להנות גם מהטעם, לא רק מהמראות (-:




 מיכל אנסקי שואלת שאלות



 ושאול מתכונן



 מחכים לקובי


חיוך, ויאללה, לעבודה (-:


שוק טלה ממתינה בסבלנות


שאול מסביר לקובי


הוראות הכנה:
עם סכין חד חורצים בשוק חריצים,


ומכניסים לחריצים כ-10 שיני שום



 קובי מסתבך, שאול נהנה


שופכים על השוק 2 כפות דבש תמרים,  5 כפות חרדל דיז'ון גרגירים



מניחים עוד כ-10 שיני שום   





 שופכים חצי כוס שמן זית



 ומפזרים מלח אטלנטי גס ופלפל



 מעסים היטב (-:


מפזרים 10 עלי טימין, 10 עלי רוזמרין, ו-10 עלי מרווה


בתבנית מתאימה מניחים 4 ראשי שום שלמים, 5 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות של 3*3 ס"מ
5 בטטות קלופות תחוכות לקוביות של 3*3 ס"מ
20 עגבניות שרי, עם כוס מים, ומעליהם מניחים את שוק הטלה



מכניסים לתנור בחום של 220 מעלות ל-15 דקות, הופכים את השוק לצד השני, לעוד 15 דקות, עד שזהוב.
מכסים וצולים בתנור שעה נוספת על חום של 120 מעלות.




ככה זה נראה כשזה מוכן. אלוהי (-:



 את שוק הטלה פורסים לעיני האורחים



בתיאבון!!!!! 




פחמימה של יום שישי (-:

בוקר שישי. כמו תמיד, הוא מתחיל ונגמר באוכל.
לפני כחודש יצא לי לפגוש את סער ודיוויד בארוחה ב"כתית", וביום שישי שעבר פגשתי אותם שוב, בבראנץ' שהפיקו "בייגלה" למען עמותת "לשובע". שם, בבראנץ', תרמו סער ודיוויד ממאפיית "השאור" במודיעין את הלחמים לארוע. שם, טעמתי בפעם הראשונה לחם תאנים, ואחרי שהתענגתי עליו במהלך הסופ"ש, החלטתי ללכת לטעום עוד כמה מהלחמים שלהם. היום הגעתי לשם, לחנות הלחם שלהם במודיעין. חברה שלי, ממודיעין, אפילו לא ידעה שיש לה כזו לא רחוק מהבית. סער הגיש לנו לשולחן מבחר של לחמים בסלסלה:


ואיתם גם מטבלים שונים, וסלטים מעניינים:



הקפה היה מעולה. שאפו לבריסטה (-:


הלחמים היו נפלאים, המאפים גם, נשאר רק לתת לעיניים להנות,
ולחלום שהיה לי עכשיו איזה בריוש משובח ליד הקפה של הערב.


סער ודיוויד:







הצטיידתי בלחם חמוציות לסופ"ש:






הקעקוע של סער. איך לא? לחם (-:













ולתושבי מודיעין, רק שתדעו...יש לכם אחלה מאפייה ליד הבית (-: