דילוג לתוכן הראשי

החדשות של לחמי. לראות, לטעום, ולא להאמין(-:



שאלה:
לא בא לכם עוגה כזו, בדיוק כזו, ובדיוק עכשיו? לי כן!
נראה לכם שאתם יכולים לתת קפיצה לסופר הקרוב,
ולארגן לכם אחת כזו? ברור שלא!
אופס... אז טעיתם, ממש ממש כן(-:



וזו? לא בא לכם לתפוס אותה ביד, ולהוריד ממנה חתיכה,
ולאכול ביס מענג של פחמימות מתוקות?





ואלו? הייתם מגישים אותן לאורחים?
איזו שאלה!?!?!?!
עוגות יפות שכאלו, למה לא? 
אז מי בעצם אחראי לכל היופי הזה? 





תסתכלו פנימה...
אין ספק, זה נראה אחרת מ"עוגות סופר",
או "עוגות מדף",
או לא חשוב איך תקראו להן(-:




תראו את הבצק האוורירי... את המילוי...



את הצורה החיצונית היפה:




את הפנימיות המגרה(אל תסתכל בקנקן...) (-:




את השיזוף ההורס: 




ותודו שהיא מהממת!!!












העוגות הנפלאות האלו הן חלק מהקונספט החדש של קונדיטוריית לחמי
קונדיטוריית "לחמי" ממתגת את עצמה מחדש,
תחת הקונספט של 
"קונדיטוריה יצירתית".
בסדרה החדשה(והמהממת) יש סדרת מוצרי פרימיום יצירתיים,
על המדפים בסופר הקרוב לבית.
במחירים הגיוניים, במקומות נגישים, בכל הארץ, אפשר להשיג את המוצרים הנהדרים האלו של לחמי. 
המוצרים החדשים של "לחמי" הם מוצרי ביניים, שנמצאים באמצע הדרך בין קונדיטוריות לבין עוגות ועוגיות המדף "הרגילות".
רגע, אמרנו עוגיות? אז הנה, העוגות לא לבד!
בסדרת הפרימיום יש גם עוגות שמרים מעולות,
וגם עוגיות נהדרות(-:
הוזמנתי לסדנה של "לחמי", עם השף קונדיטור המקסים אלון גולדמן,
שבה למדנו להכין קינוחים מעלפים מ... העוגיות של לחמי!!!
לא יאומן כמה שזה פשוט להכין קינוח הורס מעוגיות קנויות(-:
על הסדנה אני אספר לכם בפוסט הבא,
כי הכל היה כ"כ יפה, וכ"כ טעים, שאין לי מקום להכניס את הכל בפוסט אחד. דברים טובים באים בזוגות (-:
חוצמזה, בטח תרצו מתכונים לדברים שלמדנו להכין... אז תמתינו בסבלנות, גם זה יגיע(-:
ככה נראות העוגיות החדשות מהסדרות החדשות, אתם חייבים להודות שבא כמה כאלו עם הקפה:









  












אז מה כוללת הסדרה החדשה, שנקראת "קונדיטוריה יצירתית"? 
סדרת עוגיות סבלה: עוגיות חמאה פריכות ונימוחות בטעמים מיוחדים, המתאימות לאירוח, ומגיעות באריזה נוחה הניתנת להגשה ישירה לשולחן. מה כוללת הסדרה? 
עוגיות סבלה שוקולד, עוגיות סבלה מקדמיה, ועוגיות סבלה פירות יער :















סדרה נוספת, טעימה להפליא, היא סדרת עוגיות פירות ודגנים, שכוללת עוגיות עם פירות יבשים, דגנים ואגוזים.
בסדרה הזו קיימים שלושה טעמים: עוגיות קריספי גרנולה, עוגיות ביסקוטי ועוגיות קרוק שקדים חמוציות:




טעמנו המון סוגי עוגיות, כולן היו מצויינות, כיפיות, ובהחלט ראויות לתואר: "קונדיטוריה יצירתית" (-: 













עוגיות משגעות במיוחד הן עוגיות "ספקולוס קינמון".
עוגיות איכותיות שמגיעות בקופסת דיספנסר, עם כ-28 זוגות של עוגיות פריכות בטעם קינמון מעודן:
פינוק נהדר לקפה!!!




והעוגות, שהפתיעו ביחס לעוגות תעשיתיות, טעמן היה מעניין, בצק רך ואוורירי, ותוספות כיפיות וחדשות.
בסדרה של עוגות הקראנץ' ארטיזנל יש עוגות שמרים פרימיום, שנאפות בתבנית "רינג".
הטעמים: פבלובה פירות יער, פונדנט שוקולד, לאטה אגוזים וקרמבל לימון:











לחמי, נו, אתם יודעים, למרות שזה לא נראה אמיתי שזה כזה, 
אפשר להשיג בכל הסופרמרקטים... 
פוסט זה נכתב תוך שתיית קפה עם ספקולוס קינמון לצידו(-: 


תגובות

  1. אהבתי את עוגיות סבלה שוקולד!

    השבמחק
    תשובות
    1. רומי, גם אני, וגם את הספקולוס. מצויינות. נשאבות לי עם הקפה (-:

      מחק

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

פשטידת כרוב משגעת!!! מתכון לפשטידה קלה להכנה וטעימה להפליא :)

אני מודה: נכון, יש לי חיבה גדולה לסטייקים ובשרים, אבל גם מאכלים חלביים עוברים לי נהדר בתפריט השבועי שלי. מדי פעם אני מכינה פשטידות טעימות, כמו פשטידת התרד הנהדרת שלי , שמהוות יופי של תחליף לארוחת צהריים בשרית, או לארוחת ערב כיפית. הפעם הלכתי על כרוב. אני תמיד ממציאה פשטידות, כשהבסיס די קבוע, ורק ה"בפנוכו" משתנה. מחליפה ירקות, משנה תיבולים, מחליפה תבניות, צורות, גדלים, אבל תמיד הן יוצאות משגעות, נפלאות לאירוח, וקוצרות מחמאות :)

פלפל ממולא צמחוני, עם אורז ותבלינים. מתכון קל לממולאים!

אני אוהבת ממולאים, ומכינה אותם בכל מיני צורות וצבעים. הפעם היה לי עוף בתנור, אז ויתרתי על הבשר הטחון בפלפלים, והכנתי פלפלים ובצלים ממולאים, סיר כיפי וטעים שמתאים לכל יום בשנה. שמרו לכם מתכון לפלפלים ממולאים צמחוניים, וגם בצלים ממולאים הכנסתי לסיר. בלי הרבה דיבורים, ישר לעבודה :)

אסאדו מפורק בטעמי ברביקיו. עונג שמתפרק מהעצם, בבאן מאודה.

אסאדו מפורק, בצליה ארוכה בתנור. מתכון שלא תפסיקו להכין ולזלול! השבוע התחשק לי באן עם בשר.  כמו תמיד, אסאדו שמנמן ורך עושה לי טוב בנשמה. החלטתי להכין באן עם אסאדו מפורק, רק חיפשתי לגוון את התיבול שיתאים לי יותר לבאן. בדר"כ אני מכינה אסאדו בתנור, עם ירקות שורש, ובא לי לגוון. הרעיון תמיד אותו רעיון. בצל, בשר, ירקות, ולתנור. אתם יודעים שאני אוהבת לחפש מתכונים בבלוגים, מעבר למתכונים שאני מכינה שהם "שלי", אז פה אני צריכה לציין שהמתכון לאסאדו המפורק התבסס על מתכון מהבלוג של לימור לניאדו תירוש, "מטבח מקומי". כמובן שכמו תמיד, כיוונתי לטעמים שלי, עם הטריקים שלי, וקיצורי הדרך, הורדתי והוספתי, אבל זה כיף לקבל השראה מבלוגים אחרים. אחרי שרבים מכם ביקשו את המתכון, אז בבקשה, באהבה. כמובן שגם את הבאן הכנתי בעצמי, אני מאד אוהבת את הלחמניות המאודות האלו. הכנתי קצת יותר מק"ג אסאדו, כי זה היה מיועד לבאן, אבל תאמינו לי, עדיף להכין לפחות 2 ק"ג, זה מתחסל מהר, במיוחד שחלק נכבד זה עצם. טיפ: אני מבקשת מהקצב לפרוס את רצועות האסאדו לחלקים באורך 15-20 ס"מ בערך, ככה הם נכנסים

גליל תמרים ואגוזים - חטיף אנרגיה משגע ללא גלוטן

לפעמים בא לי משהו מתוק אחרי הארוחה. חטיף שכזה. קינוח.  מאז שהתחלתי לאכול "ללא גלוטן, ללא סוכר", אני משתדלת לא לאכול חטיפים מתועשים, אלא דברים בריאים יותר, טבעיים יותר, ולהעדיף סוכר שהוא סוכר פירות - ולא סוכר מעובד.  המתכון לגלילי התמרים הוא ללא גלוטן, ללא אפיה, מהיר הכנה, ומלא בדברים טובים ובריאים.  את חטיפי האנרגיה מהתמרים אני מכירה עוד מהימים שרכבתי בשטח עם האופניים. החבר'ה תמיד היו מביאים תמרים לרכיבה, ואחד מהם תמיד הגיע עם קופסה שבתוכה היו מטבעות תמרים עם המון דברים טובים בפנים. הם לגמרי חטיפי אנרגיה, וגם דלים בשומן רק שיש בעיה אחת - מאד קשה להפסיק לאכול מהם :)

השייקר שעשה אותי מאושרת. נינג'ה אמיתי! וגם: מתכון לאייס מוקה.

כשהחגים מגיעים, יש המון אירועים שקשורים לכלי בית, סירים, ומוצרים למטבח. בולטים מוצרי החשמל הקטנים, שהופכים כל בית למסעדה קטנה. אם פעם בשביל שייק טוב היינו צריכים בלנדר מטורף ואימתני, שיכתוש את הקרח בקלות, היום כבר אפשר בקלות להכין שייק מופלא בבית. כן, כן, גם עם פירות וירקות קשים. אני פה בשביל לספר לכם כמה אני מאושרת מהיום שהחמוד הזה, נינג'ה איי קיו, אצלי בבית. ואני באמת מאושרת. הפכתי לפריקית של שייקים. כבר כמה ימים אני שותה שייקים במגוון וריאציות. חלקם בריאים יותר, חלקם פירותיים יותר, וחלקם באמצע. מה שבטוח - אני נהנית משייק מופלא בפחות מדקה הכנה. זה מה שלוקח לנינג'ה הזה.