Translate


גלוסיבוקס אפריל. ארמאני, קרליין ורבלון בצבעים וניחוחות לקיץ(-:





תמיד כשקופסת גלוסיבוקס מגיעה אלי,
אני פותחת אותה בהתרגשות.
התרגשות זה נחמד, אבל לקופסת אפריל פחות התחברתי.
היה פה נסיון מעניין לשנות לי את צבעי השפתון הרגילים שלי,
שזה נסיון מעניין, בהמשך אספר לכם אם זה הצליח (-:
כמו תמיד, המגזין של גלוסיבוקס,
לחומרים הכתובים אני תמיד פחות מתחברת, אז אדלג עליו ברשותכן(-:


ליליות. מסעדה כשרה, מעולה, ועם אג'נדה חברתית.















מסעדת ליליות הכשרה חוגגת 13, וזו כבר סיבה לחגיגה(-:
הוזמנתי לטעום את התפריט החדש, ולשמוע קצת על האג'נדה החברתית של המסעדה.
כתבתי בעבר על הבייקרי 29, שגם היא פועלת על קונספט של אג'נדה חברתית.
גם ליליות עובדת לטובת הקהילה, ומעבר להתרשמות שלי מהאוכל, בניצוחו של השף נועם דקרס, המפעל החברתי ראוי לשבח.
מאז הקמתה קולטת המסעדה בני נוער בסיכון ומעניקה להם הזדמנות להשתלב בחברה באמצעות הכשרה מקצועית בתחום המסעדנות.
מסעדת ליליות היא מהמוסדות הקולינריים המובילים בתל-אביב בפרט ובארץ בכלל. המסעדה ממוקמת במתחם ליליות, בו ממוקמת גם ליליות בייקרי, בקומת הכניסה של בית אסיה היוקרתי, סמוך לבתי המשפט.
לשמחתי, כשהגעתי לשם בערב, היה שפע של חניה באזור, וזה כבר עזר לא לקלקל לי את התיאבון, כפי שקורה לי לא מעט כשאני נכנסת לת"א(-:
ייחודה של מסעדת ליליות הוא המיזם החברתי שפועל במסגרתה מזה עשור לשיקומם של בני נוער בסיכון.
כל שנה ליליות מכשירה ומעסיקה במסעדה כ-15 בני נוער, שנפלטו ממסגרות חינוכיות, אשר רוכשים הדרכה, ליווי ותעסוקה לתקופה של כשנה וחצי. הכשרה זו מקנה להם מקצוע מבוקש ומציידת אותם לראשונה בחייהם בכלים להשתלבות בחברה כאזרחים תורמים.

שוק הפשפשים. קפה פליקס- קצת בשוק, קצת לא, וטוב שכך!





מי לא אוהב להסתובב בשוק הפשפשים ביפו?
אין חיה כזאת(-:
שוק הפשפשים הוא אחד המקומות השמחים, החגיגיים, המצחיקים, המוזרים, ההזויים.
יש בו חפצים משונים, וגם לא:


ג'סיקה רסטרו-בר. מה חדש בתפריט הקיץ?






אחד השירים הראשונים שלמדתי לנגן על הגיטרה שלי הוא ג'סיקה של אתניקס.
ג'סיקה. 
שם שעושה לי סנטימנטים לתקופה רחוקה בחיי.
כשהזמינו אותי להשקת תפריט הקיץ של ג'סיקה,
שוב חשבתי על אותה ג'סיקה, 
שמילאה את חיי בימים "ההם":  
"תמיד חשבה שהאלוהים,
אהב לראות אותנו מנגנים, 
כי זה הראש של ג'סיקה,
ג'סי ג'סי, ג'סי ג'סיקה אואה אואה 
אה אואה אואה 
עכשיו היא רחוקה"


מתכון למאפה סלמון, גבינת עיזים, ותרד, עם קרמבל מלוח. אחד השווים!













במסגרת "אירועי שבועות הבלתי פוסקים לבלוגרים", נערך גם אירוע של מועצת החלב.
נו, איך אפשר בלעדיהם?
סדנת מתכוני שבועות, תחת הקונספט: 
"בשבילי רק חלב ישראלי" (-:


פשטידת ברוקולי וכרישה מהממת במיוחד(-:


 
 פשטידת ברוקולי וכרישה











אני אוהבת פשטידות.
אוהבת אותן חמות, נמסות לי בפה, עמוסות בדברים טובים(-:
אחד מהירקות החביבים עלי במסגרת הפשטידות הוא הברוקולי.
הפעם החלטתי להוסיף לו גם כרישה, והתוצאה יצאה מושלמת!
ככה זה נראה בסוף:


גלידת יוגורט ביתית בשני טעמים. הקיץ כבר כאן!




כשהקיץ מגיע, אני מחפשת פתרונות מצצנים במיוחד, ולא עמוסי קלוריות.
גלידת שמנת זה טעים(אני מטורפת על הצ'אנקי מאנקי של בן & ג'ריס),
אבל אויש, כמה שזה לא דיאטטי(-:
אז הפעם, החלטתי להכין גלידת יוגורט עם פירות,
ואת התוצאה אתם רואים.
היא יפה, טעימה, ונהדרת להגשה כשמגיעים אורחים בקיץ, ליד האבטיח(-:

אז איך עושים את זה?


מתכון לבלינצ'ס תרד וקשקבל- מתכון לשבועות ובכלל(-:













בכל פעם שחג שבועות מתקרב, אני כבר מפנטזת על הבלינצ'סים שאני עומדת להכין/לאכול.
אני אוהבת בלינצ'סים!!!

אני אוהבת אותם מתוקים, מלוחים, עם ירקות או עם גבינה.
הפעם הכנתי בלינצ'ס תרד עם תרד וקשקבל, שיתאים לחג שבועות,
אבל למי שאוהב בלינצ'סים הם נהדרים כל השנה(-:



חומרים לבלינצ'ס (כ-10 יחידות):


המלצות לבילוי בשבועות. ירידי שבועות, עם אוכל, כמובן(-:


רגע לפני שחג שבועות מגיע, עם כל מאכלי החלב המדהימים שלו, אני רוצה להמליץ לכם על שני דברים לעשות עם המשפחה בחג הזה.

יריד ביכורים בכפר הרא"ה

שבועות זה גבינות. הרבה גבינות.
מחר זה מתחיל!!!
10.5-14.5, כפר הרא"ה(סגור בשבת ובחג)
יריד ביכורים במשק יעקבס, עם הגבינות המדהימות שלהם,
והלחמים המשגעים של "אגדת לחם".
הם מחכים לכם בכפר הרא"ה, עם גבינות, לחמים, עוגות, שמן זית, דבש, יין, פרחים, ועוד:





נעלי נוחות מקסימות, מדרסים מעולים-עכשיו גם בגן העיר! אטרקס, נוחות ויופי נפגשים.







הוזמנתי לאירוע השקה של פתיחת חנות של נעלי הנוחות "אטרקס" בגן העיר.
האירוע התקיים מול הים, באחד מבתי המלון בת"א, מה שכבר התחיל לי את הבוקר עם מצב רוח נהדר(-:


סלט אדום, חם ומתקתק עם מטבעות גבינת עיזים מטוגנות בפנקו. הסלט הנפלא שלי לשבועות!







הכנתי מנה של סלט חם ומשגע.
המנה מורכבת מירקות אדומים וחמוציות קלויים בתנור,
על מצע של נבטי חמניות, 
עם גבינת עיזים(פרומעז) מטוגנת בפנקו, 
ורוטב פלפלים קלויים עם דבש.
מה אתם אומרים על המנה שלי? הורסת, לא? (-: 


לביבות מנגולד, פטריות וגבינה בולגרית בתנור, ברוטב יוגורט כבשים ירוק. מתכון בריא לשבועות(-:













לקראת שבועות החלטתי להכין לביבות.
אני אוהבת לביבות(-:
הפעם, הלכתי על מתכון שיתאים לשבועות, שמשלב גבינה בולגרית ויוגורט כבשים.
מתכון מקסים לארוחת חג, כי כמה פשטידות ועוגות אפשר לאכול? (-:
את הלביבות אני מכינה בתנור, כדי להימנע מטיגון.
מבחינתי, במקומות שאפשר להימנע מטיגון, אני נמנעת.
מצד שני, באגף המטוגנים אין כמו צ'יפס ושניצל,
והכי טעים? כרובית מטוגנת.
על שלושתם אני לא מוותרת(-:

לביבות מנגולד, פטריות וגבינה בולגרית

מצרכים:



יקבי רמת הגולן חגגו 30 שנה, ואני הייתי שיכורה מעונג(-:




לפני כשבוע לקחתי חלק באירוע משכר במיוחד, "בר מארץ היין", על המזח שבנמל ת"א.

"בר מארץ היין" הוקם השנה למשך שבוע בחודש אפריל בין ה-23-30.4, בסימן חגיגות יום הולדת 30 ליקבי רמת הגולן:


מתכון מנצח לשבועות! כדורי גבינה מטוגנים, ולמה מטבחי דקל עשו לי חשק למטבח חדש(-:





שבועות בפתח, וזה בדיוק הזמן למתכון פשוט, מהיר, ומנצח,
שישב מקסים על השולחן החלבי של החג(-:
הוזמנתי לועידת העיצוב והאדריכלות, כדי להתרשם מחידושים בתחום עיצוב המטבחים.
כחובבת גאדג'טים ידועה, וכחובבת אוכל ידועה אפילו יותר,
שמחתי להגיע לאירוע שעוסק בעיצוב, באוכל, ובמטבחים, גם (-:
את המתכון אני עוד מעט אתן לכם,
אבל קודם אני אספר לכם על החידושים של "מטבחי דקל",
כדי שתוכלו לטגן את הכדורים האלו במטבח מתקדם וטכנולוגי להפליא(-:
ב"מטבחי דקל" מייצרים מטבחים בהתאמה אישית,
עם שילוב של טכנולוגיה מתקדמת,
שבלעדיה, האמת, אי אפשר היום(-:
מצאתם מתכון הורס באינטרנט?
במקום להדפיס את הדף, ולקחת אותו למטבח, למה שלא תציצו במחשב שממוקם במטבח?