Translate


קלדרון על ים תיכון. צזיקי משובח, טפאסים יווניים, ובריזה :)






תודו:
הכי מבאסות המסעדות על הים.
כי הן תמיד יקרות בלי פורפורציות, כי האוכל שמוגש בהן לא משהו, וכי הן מנצלות את המיקום שלהן כדי לתת תמורה מינימלית למחירים חסרי הגיון.
הזמינו אותי למסעדת חוף על שפת ימה של ראשון לציון, והתלבטתי אם ללכת.
כן, בדיוק מהסיבות שמניתי קודם.
אבל משהו בתיאור של המסעדה, "ים תיכונית בסגנון יווני", החזיר אותי לביקור האחרון שלי ביוון, ועשה לי חשק לצזיקי טוב.
והוא היה טוב.
כן, כן, מבחינתי- הצזיקי ניצח.
הוא ולא אחר. כי על החוף- תנו לי צזיקי טוב, לחם משובח, יין ליד, ואני מאושרת.
ככה התחילה החוויה שלי ב"קלדרון על הים", וככה היא נשארה לי.
קלדרון על ים תיכון. ראשון לציון. 

אירוע בחוף פרטי בכנרת. חוויות מערב משכר בחוף גרין :)





זה היה ערב מהאגדות.

נסענו לכנרת להשקת עונת האירועים 2015 של חוף גרין, חוף שעושה שמח.

החוף הוא מעין שמורה פראית קסומה, והאמת? 

לא העלתי על דעתי שיש כזו בכנרת.
ובעצם, אם כבר אירוע, למה לא לשלב אותו עם הכנרת הכ"כ יפה, הנוף הכ"כ מרשים, המרחבים הגדולים, ואלפי האפשרויות לחגיגה?
אהה, ובלי כל המוני ישראל? :)
מתחם גרין ממוקם ממש על שפת הכנרת, בצידה המערבי.
חוף גרין הוא חוף מבודד ונעים להפליא.

פשטידת ברוקולי. הכי קלה, הכי טעימה, הכי חגיגית.






שבועות הוא חג הפשטידות.
אצלי בבית הפשטידה הזו מככבת כל השנה.
בכלל, אני אוהבת פשטידות, במיוחד שהן תחת הקונספט של "פשטידה קלה להכנה".
בכל פעם שבא לי ארוחת ערב קלה וטעימה, אבל שונה מ"חביתה/עין/סלט/גבינות", אני מדליקה את התנור, מכינה את התערובת בחמש דקות, ויושבת כשעה בשקט, תוך כדי שאני מתמכרת לריח שיוצא מהתנור.
פשטידת הברוקולי הכי טובה שלי, במיוחד בשבילכם, מתכון לחג ולכל יום,
פשטידת ברוקולי קלה להכנה, וטעימה בטירוף :)



פשטידת ברוקולי


סכין, זה חד או חדה? קצת לשון, רק תיזהרו לא לחתוך אותה... בסכין :)




ביקור חנויות של מוצרים איכותיים למטבח שלי תמיד עושה לי אושר בלב.
יש מוצרים שאני יכולה רק לחלום עליהם, כמו הסכינים של מסמוטו, הסכינים שעד לא מזמן היה אפשר להשיג אותם בשני מקומות בעולם בלבד:
ביפן ובחנות במנהטן.
אבל בישראל, כמו בישראל, הכל יכול לקרות, ועכשיו הם גם אצלנו.
אגב, סכין זה זכר או נקבה? סכין חד, או סכין חדה? 

ספגטי בולונז דייגים ופסטה פנה עגבניות וודקה. מתכוני פסטה מצולמים וחגיגיים של השף עומר מילר.




אני מאד אוהבת מסעדות איטלקיות, ואוכל איטלקי בכלל.
אין מה להגיד, הצליח להם, לאיטלקים.
הם חולשים על המנות הכי כיפיות ומהירות להכנה, הכי משביעות, הכי ממלאות באנרגיה.
מנת פסטה טובה יכולה לעשות לי את היום.
לא משנה אם זה רביולי, ניוקי, ספגטי או לזניה, פסטה זו החולשה שלי.
כשהזמינו אותי להשתתף בסדנה של פסטה ברילה עם השף עומר מילר, לא חשבתי פעמיים. 

חלקות ויפות לנצח. פוסט קוסמו-אימורטליטי.




אימורטליטי.
חיי נצח.
immortality. איזו מילה יפה.
מי לא רוצה להיות בן אלמוות? או בת אלמוות? או לפחות להישאר עם פנים חלקות, שיער מבריק וזוהר,
וכפות רגליים חלקות נעימות, לעולם?
אני רוצה :)
תכירו את צמח האימורטל. כי בינינו, אנחנו יודעות שצמחי המרפא של סבתא הכי עוזרים.
כי תכלס? הכל מגיע מהטבע.
הטבע הוא חיוניות, צמיחה, התחדשות.
וכן, יש כזה פרח: אימורטל.
אימורטל ידוע כפרח נצחי.
פרח האימורטל קורא תיגר על תהליך ההזדקנות- הוא לעולם אינו נובל, גם לאחר שהוא נקטף.
השמן האתרי האורגני שלו עשיר במולקולות פעילות עם סגולות אנטי-אייג'ינג ייחודיות.

עוגת גבינת מסקרפונה, תותים, ופתי בר שוקולד מריר. מתכון קל, ללא אפיה.





בשבוע שעבר קיבלתי משלוח משגע של "דומו", רשת כלי הבית, עם המון מוצרים כיפיים לאפיה.
נפתח לי החשק לעוגות, ולאפיה, ובא לי לשחק במטבח.
תמיד כשמגיעים מוצרים חדשים למטבח שלי אני מתחילה להשתגע :)
במקביל, הגיע אלי להתנסות הפתי בר החדש של אסם, בשני טעמים:
שוקולד מריר וקרמל.
אין ספק, זו חגיגה שלמה ומושלמת לקראת שבועות, כי עוגות ביסקוויטים הן פייבוריטיות אצלי.
הן מהירות, הן קלות, הן טעימות, ועכשיו, עם הטעמים החדשים, הן גם מאפשרות משחקים בצבעים, בטעמים, וזה ממש ממש כיף :)

חדשים והורסים על המדף: מוצרי מזון איכות ששווה להכיר.



אתם כבר מכירים אותי: אני תמיד שמחה להכיר מוצרים חדשים בתחום המזון, במיוחד אם הם צועקים לי "נסי אותנו".
שניים כאלו פגשתי לא מזמן.

שלושה אירועי חמישי שלא כדאי לכם להפסיד במאי: אוכל, תרבות, יין, מוזיקה, ו... פולנים!





סוף שבוע מוזיקלי בפסטורל כפר בלום-פולנים!
לפני כשבועיים הייתי בסופ"ש מוזיקלי במלון פסטורל כפר בלום.
אין ספק, סופי השבוע המוזיקליים או אלו שעניינם תרבות- מאתגרים, מעניינים, עמוסים בפעילויות, בהופעות, באוכל טוב ובהרבה כיף ושלווה ירוקה מרתקת.


עוגת מסקרפונה וביסקוויטים לשבועות וגאדג'ט מקסים לזילוף עוגות.






בשבוע שעבר קיבלתי משלוח משגע של "דומו&דליקטס", רשת כלי הבית, עם המון מוצרים כיפיים לאפיה.
נפתח לי החשק לעוגות, ולאפיה, ובא לי לשחק במטבח.
תמיד כשמגיעים מוצרים חדשים למטבח שלי אני מתחילה להשתגע :)
במקביל, הגיע אלי להתנסות הפתי בר החדש של אסם, בשני טעמים:
שוקולד מריר וקרמל.
אין ספק, זו חגיגה שלמה ומושלמת לקראת שבועות, כי עוגות ביסקוויטים הן פייבוריטיות אצלי.
הן מהירות, הן קלות, הן טעימות, ועכשיו, עם הטעמים החדשים, הן גם מאפשרות משחקים בצבעים, בטעמים, וזה ממש ממש כיף :)
הפעם ניצלתי את "סוף עונת התותים", והכנתי עוגה עם הגבינה שאני הכי אוהבת, מסקרפונה.
כי כשאומרים לי טירמיסו, אני נמסה. וטירמיסו זה מסקרפונה. ומסקרפונה זה 40% שומן, אבל למי אכפת, זה הכי טעים שיש.
אז הנה, בלי יותר מדי ברבורים, עוגת הגבינה שלי, 
עוגת ביסקוויטים, מסקרפונה ותותים.
תהנו :)