מצאתי את הגוורצטרמינר שלי!

בליבם של הרי יהודה, על הגבעות שטופות השמש של עמק שורק שוכן יקב מוני של משפחת ערטול.
יצאנו ליום של ביקור ביקב, טעימות יין, ארוחה במערה, והרבה אוויר הרים צלול כיין. 
והכי חשוב, מצאתי את הגוורצטרמינר שלי :)
אחח, ענבים, ענבים. בזכותם יש לנו יינות. אין כמו יין טוב לצד ארוחה משובחת.
אדום או לבן, מתקתק או עפיץ, כל אחד עם היין שלו, ועם זן הענבים החביב עליו.

יקב מוני נוסד על ידי שכיב ערטול, אב המשפחה וסוחר זיתים שהגיע לאזור קסום זה מכפר מרר שבגליל העליון.

כמו בכל סיפור טוב, הכל מתחיל מאהבה :)
שכיב ערטול התאהב במדרונות הירוקים והשופעים של עמק שורק, והחליט לחכור בעמק אדמות חקלאיות, ולשתול בהן כ-1000 דונם של גפנים.

היקב נקרא על שמו של ד"ר מוני ערטל, בנה של המשפחה.
בכלל, משפחת ערטול התגלתה כמשפחה מקסימה.

שכיב ערטול, כשהוא יוצא לרגע מהקונספט של איש העסקים, מתגלה כסבא חביב במיוחד, שכמו כל סבא, נמס כשהוא נמצא בקירבת הנכדה שלו :)

היקב הוקם בשנת 2000, והוא יקב מודרני ומשוכלל. היין של היקב מתיישן בחביות עץ השוכנות במערת גיר ציורית המספקת את התנאים האידיאלים ליישונו של היין.
בביקור ביקב הופתענו לראות משגיח כשרות. למה הופתענו, בעצם? כי משפחת ערטול היא משפחה נוצריה - ערבית.
וכן, זה מקסים, בעיניי :)

ששון בן אהרון, היינן של היקב, לקח אותנו לסיור בין הגפנים, והסביר לנו על היקב, על הזנים, ועל בכלל :)

מרכז מבקרים:
במרכז המבקרים אפשר לערוך פיקניקים תחת סוכת גפנים, וליהנות מנקודת תצפית מיוחדת המשקיפה לעבר הכרמים ועמק שורק.

מרכז המבקרים מציע סיור ברחבי היקב ובמערה בה מאוחסנות חביות היין, ובנוסף, טעימות יין מסדרת הנחל החדשה.
אני חייבת לציין את הגוורצטרמינר המעולה מסדרת נחל, התאהבתי בו עם הלגימה הראשונה!

נכנסנו למערה המדהימה, עם טמפרטורה משגעת בתוכה, שהצילה אותי מהשמש הקופחת שבחוץ.

במערה אכלנו גבינות, שתינו את מיטב היינות של היקב, וצחקנו.
לא סגורה עם היה מצחיק, או שזה מרוב יין :)

ואם גם אתם רוצים לבקר, קודם כל מתקשרים לתאם :)
02-9916629
ואיך מגיעים?
כביש 38 משער הגיא לכיוון עמק האלה- יש לפנות לכיוון קיבוץ צרעה ימינה, מיד לאחר לפנות לבית שמש ולנסוע ישר כל הזמן עד למנזר דיר ראפעת, שם שוכן היקב.
שכחתי לספר שגם אפשרו לנו לבקר במנזר, ואין ספק, הוא מרשים.

 על התקרה "שלום לך מרים" בכל השפות. כן, ברור שגם בעברית :)

יש סיבה לבקר ביקב מוני.
היינות, הסיפור המעניין, המערה, והנוף.
ואל תשכחו: ענבים הם המרענן הרשמי של הקיץ! :)