בשביל הילדים שלי, העוף בתנור שאני מכינה הוא ארוחת מלכים.
בשבילי- הוא קיצור דרך מטורף, טעים, ויעיל.
יש לי אהבה גדולה לעוף מעט מתקתק. עם דבש או עם סילאן זה תמיד טוב.
אבל... הכי טעים זה עם רוטב שזיפים :)
עד לאחרונה הי לי רוטב שזיפים קבוע שקניתי, והוא הלך איתי תקופה אחרונה.
בתערוכת קולינארי האחרונה (שיועדה לקהל המקצועי), גיליתי רוטב חדש ונפלא- רוטב השזיפים של חברת נפטון.
הוא משמש לי כמרינדה מעולה לעוף שלי.
רוטב צ'אטני שזיף פיקנטי של נפטון מיועד לבישול, הקפצה, מרינדה והגשה.
הרוטב ייחודי לחברת נפטון, והוא מבוסס על טעם אקזוטי פירותי (מכיל שזיף, מנגו ומשמש).
שילוב של פיקנטיות ומתיקות מעודנת.
מתאים לבשרים, הקפצת ירקות וגם להגשה לצד כל מנה כמטבל.
והכי חשוב: ללא צבעי טעם וריח מלאכותיים, ללא מונוסודיום גלוטמט, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל.
שלוש כרעיים/ שמונה שוקיים.
אני שופכת את רוטב השזיפים לקערה, ומכניסה את חלקי העוף.
מעסה את העוף בעדינות, ומניחה במקרר לחצי שעה, לספיגת הטעמים.
אם אין לכם זמן, אפשר לוותר על שלב ההמתנה.
בגירסת ה"עוף בלבד"- אני מכניסה לתנור על חום של 180-190 מעלות, ונותנת לו כשעה וחצי בתנור.
כשבא לי, אני מכניסה גם שזיפים מיובשים, מה שמעשיר את טעם המנה אפילו יותר.
העוף יוצא משגע.
בדר"כ אני מכינה את העוף בתנור עם ירקות, ואז אני חותכת את כל הירקות שבא לי (תפוחי אדמה, בטטות, בצל, גזרים, או כל מה שאתם אוהבים), ולפני שאני מכניסה לתנור אני עוטפת גם אותם ברוטב הנהדר הזה.
כשאני מכניסה בטטות, אני מוסיפה גם עלי טימין טריים מהאדנית שלי.
תענוג :)
לנפטון יש המון מוצרים שווים, גם לשוק הפרטי וגם למוסדי.
יש גם תערובות נפלאות לאורז, תבלינים לרוב, ועוד ועוד דברים שווים :)
תכירו את יונתן גרשון, שהחליט לנצל את שטחי גידול התבלינים של המשפחה בהודו כדי לרקוח תערובות ארומטיות של תבלינים. ביחד עם בניו, החלו השלושה לשווק את התערובות לחנויות בוטיק ומעדניות.
הדור הצעיר החליט לקחת את העסק צעד אחד קדימה. יונתן גרשון שנטל את המושכות בתחום התבלין פיתח את החברה למה שידוע כיום כ"נפטון מוצרי מזון" שהחלה לפתח קשרי מסחר בינלאומיים במזרח ובמערב (מייבאים מהמזרח ומוכרים למערב).
ניתן להשיג ביינות ביתן, חצי חינם , כמעט חינם, לגעת באוכל, ספייסס, ברקת.
לאתר של חברת נפטון
תגובות
הוסף רשומת תגובה