Translate


ארוחת בוקר יוקרתית בארמון ירושלמי.






אין בכלל ספק: 
וולדורף הוא המלון הכי נוצץ בירושלים, ואולי בארץ בכלל.
כל שנדליר שנמצא שם עולה בערך כמו דירת שלושה חדרים בת"א. 
אין פלא שכשנכנסים לשם מרגישים שנכנסים לארמון.
זה מתחיל כבר מהדור-מן, שפותח את הדלת לאורחי המלון, ונראה כמו כאילו יצא הרגע מאגדה של הנס כריסטיאן אנדרסן, או מאליס בארץ הפלאות.

ארוחת הבוקר של הוולדורף היא ארוחה שכדאי לבקר בה.
היא עשירה, יש בה הכל מכל וכל, וכל אחד יכול למצוא שם משהו שהוא אוהב.
כמו בשאר בתי המלון, הארוחה היא בסגנון בופה, אבל הכל בגדול.
מספיק להסתכל על שולחן הפירות היבשים, ולהבין שאין משהו שלא נמצא פה. 
 בארוחה יש כל מיני הפתעות קטנות וטעימות, החל מכריכונים עם גבינת שמנת וסלמון, דרך קישים קטנים, ועד בלינצ'סים טעימים עם גבינה וצימוקים. אלו הבלינצ'סים שאני הכי אוהבת, כמה שמחתי לראות אותם על שולחנות הבופה :)



 הגבינות, כמו שראוי למלונות יוקרה, מגוונות. מגוונת? לא רק. מגוונות ואיכותיות, עם ציפוי יין, ועם טעמים "רגילים", ועד "חזקים", עם גבינות קשות מכל הסוגים, קממבר, גורגונזלה, וכל מה שחובבי הגבינות רק יכולים לדמיין.



 כמובן שבלילחמים טובים אין ארוחת בוקר טובה, וגם פה המגוון הצליח לבלבל אותי.
 בסוף הלכתי על בייגל :)
כנ"ל באגף הדגים. ה כ ל. מה שרק בא לכם :)
אחרי כל הטוב הזה, התחשק לי קצת מתוק. 
שתיתי תה עם דבש באגף השתייה החמה, וסמודי'ס במחלקת ה"פינוקים".

כמובן שטעמתי גם מהחלבה
 ומהריבות שמכינים במקום
 ואיך אפשר בלי קרואסון לקינוח, עם קפה, כמובן :)
למנה העיקרית הזמנתי אגס בבנדיקט עם תרד וסלמון.
כמה סלמון אכלתי בבוקר הזה :)


אם אתם מחפשים ארוחת בוקר טובה בירושלים, או מסעדה שווה בירושלים, ויוקרתית, כמובן - THE PALACE.
כי מי לא רוצה לפעמים לאכול בארמון? :)
ובחוויה שלי: איך הרגישה לי ארוחת הבוקר של הוולדורף?

עשירה. 
אבל אין פלא. השף איציק מזרחי ברק עושה קסמים.
לאחרונה הוא זכה להרכיב את אחת מחמש המנות שעלו לגמר היוקרתי של וולדורף אסטוריה העולמית.
מנת "שבעת המינים" של השף איציק מזרחי ברק, תככב בגמר תחרות Taste of Waldorf Astoria שתתקיים בפברואר בניו יורק, והיא מורכבת מפילה דניס בקראסט חציל מעושן, בורגול, עשבי תיבול, רימונים וקרם טחינה.
אחרי שביקרתי בארוחת הבוקר של מסעדת הפאלאס של וולדורף אסטוריה, וישבתי לדבר עם השף, החלטתי: בביקור הבא שלי בירושלים תהיה גם ארוחת ערב בוולדורף :)


וולדורף אסטוריה ירושלים
מסעדת הפאלאס