דלג לתוכן הראשי

השף חיים כהן משיק: kitchen story. כי כל מטבח הוא סיפור :)




הותר לפרסום:
מהיום חיים כהן הוא לא רק שף, הוא גם שותף באתר סחר חדש, או בשם אחר ואהוב במיוחד על כולנו:
חנות און ליין :)
שף חיים כהן חבר לקבוצת המסחר המקוון BUY2, וביחד הם הקימו אתר קניות למוצרי מטבח מכל הסוגים והמינים.

ברור שאתם שואלים עכשיו: "מה מיוחד באתר? הרי יש המון אתרים לרכוש בהם סירים/קולפנים/סכינים!"
פה נכנס החלק המקצועי-קולינארי של השף כהן, שישלב באתר תוכן ויעוץ מעולם המטבח הפרטי שלו.
תוכלו למצוא שם טיפים לבישול, מתכונים, עצות ועוד. 
קבלו את הלהיט החדש על מסך המחשב שלי:
KITCHENSTORY.COM 

השף חיים כהן אירח אותנו הבוקר במסיבת עיתונאים טעימה במיוחד, עם ארוחת צהריים שכללה את הניוקי הכי ענניים (מלשון ענן) ונעימים שאכלתי אבר. רוטב שמנת ותרד ליווה אותם וגרם לי לצווחות עונג.
אני מצפה שבאתר יהיה מתכון לניוקי האלו :)
(הערת אגב: חיים כהן/אביב רפואה - לטיפולכם המהיר אודה)
 שף חיים כהן:
"המטבח בשבילי הוא הלב של הבית על כל מה שבתוכו. אני מאמין שהמטבח צריך להתאים לאנשים שעובדים בו, לאישיות שלהם ולגישה הייחודית שלהם לבישול ולאפיה.  מתוך האמונה הזו הקמתי בשותפות עם קבוצת buy2 את KITCHEN STORY, חנות חדשה למטבח, בה אני רוצה לחלוק את האהבה והניסיון שלי במטבח ולעזור לאנשים לתכנן ולקנות בחכמה אביזרים ומוצרים, המותאמים לסגנון הבישול שלהם, באמצעות המלצות, טיפים ומידע שאותו אחלוק עם הגולשים באתר. המטרה שלנו לעזור לכל אחד ואחת בישראל לבנות את המטבח הנכון עבורו, לפי שאיפותיו, אהבותיו, יכולותיו הכלכליות והכל בקלות ויעילות."
אם להיות כנה, גם בשבילי המטבח הוא הלב של הבית, והסירים הם החדר השמאלי, זה שעשיר בחמצן :)
אביב רפואה, מנכ"ל ומייסדbuy2 :
"החלטנו להרחיב את פעילותינו בתחום ה- e-commerce ולהיכנס לעולמות המטבח בשותפות עם השף חיים כהן, לאור הצורך שזיהינו בקרב לקוחותינו ליצירת פלטפורמה מתמחה שתסייע לבניית המטבח הביתי לכל אחד על פי צרכיו, כשנקודת המוצא שלנו היא לספק תהליך קניה ידידותי ומכוון לצרכי הלקוח.  בנוסף, אנו שמים דגש על חווית לקוח מתקדמת המשלבת תוכן תומך בתהליך החיפוש והקניה באתר. חווית הלקוח מממשיכה גם אחרי הרכישה עם אפשרות של  שילוח עד יום למחרת, מדיניות החזרות ידידותית ושירות לקוחות מקצועי ואדיב."
נכנסתי לאתר החדש לבדוק את המחירים.
עזבו אותי ממחירים, ישר קפץ לי אוכל. מצאתי מתכון לכבד קצוץ קלאסי :) לא שאני לא יודעת להכין, בכל זאת פולניה למהדרין, אבל תמיד כיף לנסות מתכונים אחרים ולקבל טיפים מחיים כהן, לא?
 כמה מילים על האתר הכ"כ משמח הזה:
 KITCHENSTORY.COM הוא אתר "one stop shop" למגוון מוצרים יומיומיים למטבח, לצד מוצרי שף ייחודיים של מגוון ספקים וחברות, המוצעים בטווח מחירים רחב במטרה להתאים לכל כיס. כל המוצרים בחנות נבחרו בקפידה וכוללים מגוון מותגים מובילים בתחום הבישול, לצד מותגי בוטיק המציעים מוצרים ייחודיים שיבחרו ע"י חיים כהן. בין המותגים בחנות: joseph joseph,valira OXO,WMF, Jamie Oliver , GLOBAL ועוד.
אני, באופן אישי, ממליצה על מוצרים של joseph joseph. הם מעוצבים בצורה מאד פונקציונלית, ואהובים עלי במיוחד.
רק בשבוע שעבר קניתי את כותש השום שלהם (אין לי מושג אם קיים באתר), והוא מעולה ממש.
א. הוא מתנקה בקלילות בזכות הנדסת אנוש מצוינת.
ב. אפשר להכניס לתוכו שתי שיני שום בבת אחת.
יש לי מוצרים נוספים של המותג, מאד אוהבת אותם.
החנות מציעה את כל הפריטים הנחוצים למטבח, החל מפותחן יין ועד לגרילים ומעשנות וכוללת מגוון של קטגוריות, ביניהן: בישול, אפיה, אביזרים וגאדג'טים, סכינים, מוצרי חשמל למטבח, עולם הקפה, כלי הגשה וסכו"ם, גרילים, מוצרי אחסון למטבח ועוד.
בנוסף, מציעה החנות קטגוריית מתנות, הכוללת מתנות לחגים, מתנות ל"פודיז" לפי תחומים (בשלנים, אופים, חובבי היין, מתחתנים ועוד) ומתנות לפי תקציבים. וכן, אתם מוזמנים לקנות לי מתנות משם ליומולדת, למרות שבינינו? חוץ ממכונת פסטה יש לי כמעט הכל. טוב, נו, בכל זאת פודוהוליקית אמיתית לא יכולה לחיות עם מטבח לא מאובזר לעילא ולעילא.
זהו.
פיסה קטנה של אינפורמציה שתעשה לכם חיים טובים לקראת פסח. מתנות - קונים און ליין, ומי לא ישמח לגאדג'טים למטבח? :)
בהצלחה לשף חיים כהן ולחברת BUY2, ובהצלחה לי בשמירה על עצמי מפני התמכרות לאתר, ולטירמיסו של מסעדת "יפו תל אביב" :)
 

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

פשטידת כרוב משגעת!!! מתכון לפשטידה קלה להכנה וטעימה להפליא :)

אני מודה:
נכון, יש לי חיבה גדולה לסטייקים ובשרים,
אבל גם מאכלים חלביים עוברים לי נהדר בתפריט השבועי שלי.
מדי פעם אני מכינה פשטידות טעימות, כמו פשטידת התרד הנהדרת שלי,
שמהוות יופי של תחליף לארוחת צהריים בשרית, או לארוחת ערב כיפית.
הפעם הלכתי על כרוב.
אני תמיד ממציאה פשטידות, כשהבסיס די קבוע, ורק ה"בפנוכו" משתנה.
מחליפה ירקות, משנה תיבולים, מחליפה תבניות, צורות, גדלים,
אבל תמיד הן יוצאות משגעות, נפלאות לאירוח, וקוצרות מחמאות :)

אורז עם בשר טחון ותבלינים. מנה שמכינים מהר, ומחסלים מהר :)

דבר אחד ידוע ובטוח: אני לא אוהבת לבלות שעות במטבח בהכנת מתכונים מורכבים. 
אני אוהבת מהר, מזין, וטעים. 
זו בדיוק המנה הזו. כל פעם שאני בלחץ זמן, שזה כמעט תמיד, ואני צריכה להכין צהריים בזריזות - אני מוציאה את המתכון הזה שלי ממעמקי הזיכרון, ותוך חצי שעה גג יש ארוחת צהריים שמתחסלת די מהר. האמת? אין כמעט פעם שנשאר משהו שיכול להיכנס למקרר לטובת ארוחת צהריים למחר. 
זה פשוט לא קורה. 
אז ביקשתם, ואני, לא יכולה להשאיר אתכם בלי מתכון למנה הנהדרת הזו.
היא מדהימה גם כשבאים אורחים. הצבעים שלה, הטעמים והקלות - הופכים אותה למושלמת לאירוח. 

בלינצ'ס ללא גלוטן, כן, כן :) הכי טעימים שיש!

לבלינצ'ס האלו תעשו "גזור ושמור".
לא מעט עבדתי כדי להגיע בדיוק למרקם שאני רוצה. 
כזה שיהיה דומה להפליא לבלינצ'סים ה"רגילים", אלו עם הקמח ה"רגיל", הלבן, שאני נענעת ממנו. 
כשהתחלתי לאכול "ללא גלוטן", גיליתי שההרגשה שלי אחרת לגמרי. הבטן לא נפוחה, ההרגשה יותר טובה, אני פחות עייפה, ויותר חיונית.
כן, כן, גלוטן זה נזק, קמח לבן זה רע, חיטה זה מזיק - אבל רק אחרי שמפסיקים לאכול את הגלוטן, מבינים עד כמה. 
אני משתדלת לא לאכול גלוטן, ולהימנע מפסטות, לחמים, וחיות חיטה אחרות.
לפעמים אני מתפתה, לפעמים גםן בא לי - אבל היום יש כ"כ הרבה תחליפים, שמי צריך גלוטן בכלל?
אני מתה על בלינצ'סים.