דילוג לתוכן הראשי

אסיה מוניקה. מזרח, מערב, ומה שביניהם.




ערב אחד התקשרה אלי חברה: "אני חייבת לצאת היום".
"מה קרה?", שאלתי.
"סתם, מצב רוח בקרשים, בואי נלך לשתות משהו", השיבה.
האמת? באותו יום לא התאים לי לצאת, אבל חברה צריכה חברה - אז החלטנו על קל"ב.
"בואי לאסיה מוניקה", אמרתי לה.
אסה מוניקה היא אחת ממסעדות הבית שלי. 7 דקות מהבית, אחת מהטובות שיש לסביבה להציע, והכי קרובה לראש העין, 7 דקות נסיעה, בכניסה להוד השרון, שבכלל הופכת למרכז קולינרי לא מבוטל ואיכותי.
המיקום: צמוד לקניון שרונים.
השעה: 21.00
השף: דניאל זך, המוכר מימיו בכרמלה בנחלה, אחד המקומות השווים בתל אביב, עד שכרמלה נסגרה.
ישבנו על הבר. הכי כיף בסיטואציות כאלו.
הברמן - חומד אמיתי. בחור צעיר ומקסים שהיה חביב במיוחד, וביצע את תפקיד המארח בצורה מעוררת השתאות.
התחלנו עם קוקטייל, כדי לתת זריקת מצב רוח לחברה שהייתה זקוקה לזה.
הוא המליץ, אנחנו זרמנו.

ניסיתי לזרום על תפריט עם כמה שפחות סוכר וגלוטן.
לא פשוט במסעדה אסיאתית, ובכל זאת, מצאתי את המנות שהתאימו לי בדיוק.
סלט עשבי תיבול ועוף
עם בצל שאלוט, שרי, אורז קלוי, כוסברה, נענע, רוטב דגים, ריחן וליים
הטעמים האסיאתיים בלטו, הסלט חוסל די מהר. סלט טרי, פרשי, משביע, ומפתיע.
טונה צרובה שלצידה סלט מלפפונים ואצות - אין ספק, טונה צרובה היא אחת מהמנות החביבות עלי. סלט המלפפונים היה מושלם, ואפילו מעט האפיל על הטונה, שלמרות שהייתה טעימה, התיבול החזק של הסלט עמעם את טעמי הטונה. 
הייתי בוחרת להגיש אותה ואותו כל אחד בנפרד, כדי שהיא תקבל את העוצמה שלה בלי שמישהו ישים לה רגל בדרך.
רגע לפני שעברנו לעיקריות, הברמן החביב אמר לנו "אין מצב שאתן לא לוקחות סושי".
האמת? צדק.
הסושי מן באסיה מוניקה מכין סושי נהדר, תענוג ממש.
בחרנו בטוביקו ספיישל (אינסייד אאוט | 8 יחידות)
שרימפס, דניס וטוביקו עם מלפפון וקנפיו.
טעים! ולחשוב שעד לפני חמש שנים בערך לא הבנתי למה אנשים אוהבים סושי :) :)
לעיקריות חברתי בחרה במזרח, במנה מתפריט אסיה, ואני בחרתי במנה מערבית יותר, סטייק :)
מחבת דייגים תאילנדית
דגים ופירות ים בציר דגים, סאקה,למון גראס, ליים, פפאיה, גזר, כרוב סיני, נענע וכוסברה. מוגש עם אורז מאודה בצד.
את המנה הזו, למרות שהפעם לא אכלתי, יצא לי לאכול בעבר באסיה מוניקה. מנה כיפית ונעימה, חריפה במידה, כזו שתמיד אפשר להנות ממנה מחדש.
אני אישה של בשר. הזמנתי סטייק שנקרא סקיפי צ'ילי אנטריקוט.
אנטריקוט מובחר מובחר עשוי בגריל, מוגש עם שעועית ירוקה בווק בשום ורוטב שיטאקי, מטבל חמאת בוטנים חריפה, ומטבל עשבים אסייתי.
הסטייק היה עשוי בדיוק כמו שביקשתי, המנה הייתה מענגת, 300 גרם של סטייק עסיסי.
זה היה הרגע שאמרתי: "זהו, שבעתי".
גם המנה האחרונה לא איכזבה.
ברולה למון גראס עם ג'ינג'ר בליווי סלט פירות רענן
גם פה הטאצ' האסיאתי הפך את המנה מ"סתם עוד קרם ברולה", ל"קרם ברולה מיוחד", בזכות הלמון גראס שמשנה את הטעם ונותן למנה הקלאסית הזו קסם מיוחד.
בפעם המי יודע כמה שלי, אסיה מוניקה לא אכזבה. המנות לא קטנות, המחירים סבירים, המקום כיפי עם אווירה נעימה, והכי חשוב: תמיד טעים.
ברור שאחזור שוב, בכל זאת, אחת ממסעדות הבית, ומזל שרק 7 דקות מפרידות בינינו.

אסיה מוניקה
הירקון 2, מתחם שרונים, הוד השרון
09-7465353

תגובות

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

פשטידת כרוב משגעת!!! מתכון לפשטידה קלה להכנה וטעימה להפליא :)

אני מודה:
נכון, יש לי חיבה גדולה לסטייקים ובשרים,
אבל גם מאכלים חלביים עוברים לי נהדר בתפריט השבועי שלי.
מדי פעם אני מכינה פשטידות טעימות, כמו פשטידת התרד הנהדרת שלי,
שמהוות יופי של תחליף לארוחת צהריים בשרית, או לארוחת ערב כיפית.
הפעם הלכתי על כרוב.
אני תמיד ממציאה פשטידות, כשהבסיס די קבוע, ורק ה"בפנוכו" משתנה.
מחליפה ירקות, משנה תיבולים, מחליפה תבניות, צורות, גדלים,
אבל תמיד הן יוצאות משגעות, נפלאות לאירוח, וקוצרות מחמאות :)

השייקר שעשה אותי מאושרת. נינג'ה אמיתי! וגם: מתכון לאייס מוקה.

כשהחגים מגיעים, יש המון אירועים שקשורים לכלי בית, סירים, ומוצרים למטבח.
בולטים מוצרי החשמל הקטנים, שהופכים כל בית למסעדה קטנה.
אם פעם בשביל שייק טוב היינו צריכים בלנדר מטורף ואימתני, שיכתוש את הקרח בקלות, היום כבר אפשר בקלות להכין שייק מופלא בבית.
כן, כן, גם עם פירות וירקות קשים.
אני פה בשביל לספר לכם כמה אני מאושרת מהיום שהחמוד הזה, נינג'ה איי קיו, אצלי בבית.
ואני באמת מאושרת. הפכתי לפריקית של שייקים.
כבר כמה ימים אני שותה שייקים במגוון וריאציות. חלקם בריאים יותר, חלקם פירותיים יותר, וחלקם באמצע.
מה שבטוח - אני נהנית משייק מופלא בפחות מדקה הכנה. זה מה שלוקח לנינג'ה הזה.

גליל תמרים ואגוזים - חטיף אנרגיה משגע ללא גלוטן

לפעמים בא לי משהו מתוק אחרי הארוחה. חטיף שכזה. קינוח. 
מאז שהתחלתי לאכול "ללא גלוטן, ללא סוכר", אני משתדלת לא לאכול חטיפים מתועשים, אלא דברים בריאים יותר, טבעיים יותר, ולהעדיף סוכר שהוא סוכר פירות - ולא סוכר מעובד. 
המתכון לגלילי התמרים הוא ללא גלוטן, ללא אפיה, מהיר הכנה, ומלא בדברים טובים ובריאים. 
את חטיפי האנרגיה מהתמרים אני מכירה עוד מהימים שרכבתי בשטח עם האופניים. החבר'ה תמיד היו מביאים תמרים לרכיבה, ואחד מהם תמיד הגיע עם קופסה שבתוכה היו מטבעות תמרים עם המון דברים טובים בפנים.
הם לגמרי חטיפי אנרגיה, וגם דלים בשומן רק שיש בעיה אחת - מאד קשה להפסיק לאכול מהם :)

בלינצ'ס ללא גלוטן, כן, כן :) הכי טעימים שיש!

לבלינצ'ס האלו תעשו "גזור ושמור".
לא מעט עבדתי כדי להגיע בדיוק למרקם שאני רוצה. 
כזה שיהיה דומה להפליא לבלינצ'סים ה"רגילים", אלו עם הקמח ה"רגיל", הלבן, שאני נענעת ממנו. 
כשהתחלתי לאכול "ללא גלוטן", גיליתי שההרגשה שלי אחרת לגמרי. הבטן לא נפוחה, ההרגשה יותר טובה, אני פחות עייפה, ויותר חיונית.
כן, כן, גלוטן זה נזק, קמח לבן זה רע, חיטה זה מזיק - אבל רק אחרי שמפסיקים לאכול את הגלוטן, מבינים עד כמה. 
אני משתדלת לא לאכול גלוטן, ולהימנע מפסטות, לחמים, וחיות חיטה אחרות.
לפעמים אני מתפתה, לפעמים גםן בא לי - אבל היום יש כ"כ הרבה תחליפים, שמי צריך גלוטן בכלל?
אני מתה על בלינצ'סים. 

עוגת שוקולד קוקוס משגעת, באונטי סטייל. כשרה לפסח, וטעימה כל השנה!

אני מודה, החטיף שאני הכי אוהבת הוא באונטי.
פסח הוא חג לחובבי הקוקוס, ואני ביניהם :)
הפעם החלטתי להכין עוגה שתתאים לי ולעצמי בשולחן הסדר, כי חשוב לי לקנח עם משהו קצת יותר טעים מעוגיות יין או עוגת מצות :)
ההכנה שלה נראית מורכבת, אבל היא פשוטה ממש.