דילוג לתוכן הראשי

מלון בוטיק ערבסק. תרבותי, היסטורי, ובסטייל.



"אני אפגוש אותך בנמל", אמר לי מיכה בשיחתנו הטלפונית.
"אין בעיה", עניתי, כשכל מה שאני רוצה זה רק להגיע. 
השעה הייתה מאוחרת. למלון הבוטיק "ערבסק" בעכו הייתי אמורה להגיע בשעות אחה"צ המוקדמות.
מגוון אירועים לא צפויים עיכבו אותי בכמה שעות, ולמלון הגעתי ללא מזוודה (שנשכחה בבית), ללא בגדים, ללא איפור - ובעצם, בלי כלום. עצרתי בסופר פארם, קניתי מברשת שיניים ומשחת שיניים, וקיוויתי שאצליח לשרוד.
היו רגעים שרציתי לחזור מהצפון הביתה, ולוותר על הלילה במלון. מצד שני, העייפות כבר איימה להרדים אותי על ההגה, אז החלטתי להישאר.
כשפגשתי את מיכה, שהתעקש לבוא ללוות אותנו, כי מאוחר, ואולי לא נמצא את המיקום המדויק, עוד הייתי במצב רוח מדוכדך.
הלכתי אחרי מיכה בסמטאות של העיר העתיקה, ורק רציתי לנחות על המיטה.
ואז נכנסתי בדלת, למלון שעשה לי קסמים בלב.

מלון הבוטיק "ערבסק" נמצא בסמטה ציורית ומיוחדת, אחת מסימטאות העיר העתיקה של עכו. 
קצת יותר מ-100 מטר מפרידים בין המלון, שנמצא ליד בית הכנסת הרמח"ל, לבין הנמל, אותה נקודה שבה אסף אותנו מיכה. 
איך שנכנסתי למבנה, נשמתי נעתקה. 
העייפות ומצב הרוח התחלפו בקריאות התפעלות מהמבנה העותומני היפיפה, מבנה בן כ-300 שנה, ששופץ והפך למלון בוטיק משגע. 
שלושה חדרי אירוח יש במלון, כשאנחנו קיבלנו את הסוויטה הענקית, שככל שקודם רציתי להיכנס אליה ולנחות על המיטה, למחרת כבר לא רציתי לצאת ממנה. 
התחושה הייתה כאילו נחתנו בחו"ל. חו"ל, עם הרבה מהכל. מזרח תיכון שכולו שלום ואהבה, עם סטייל אירופאי, ולבביות ישראלית.
ישבנו בסלון הבית, על הבר, שתינו קפה הפוך, תוך שמיכה, המארח הבאמת יוצא דופן, מספר לנו על ההיסטוריה של הבית.
הבית שימש במשך שנים כמפעל משפחתי לייצור סיד, ונרכש מהמשפחה על ידי אוון פלנברג (אביו של מיכה), סופר ופרופסור לכתיבה יוצרת. עם ייחוס משפחתי שכזה, ברור שהמקום ישמש גם כבית לתרבות חובקת דתות, שפות ותרבויות.
לא יכולתי שלא להתלהב ממדף הספרים העמוס.
כמובן שבגלל מיקומו ואופיו של המקום, וריבוי התיירים שמגיעים אליו, ישנם ספרים בשפות שונות.
הבית המיוחד שופץ מהמסד עד הטפחות תוך הקפדה מדוקדקת על חוקי השימור. 
תוך כדי העבודות נחשפו קירות האבן המקוריים, הקשתות והציורים. 
החדר שלנו שכן בחצר שיוצאת מהסלון המפואר.
בחצר יש ספסלים, שולחנות, כסאות, ושוקת מים. ואווירה. המון אווירה.  
עיצוב החדרים מקסים ממש. כל אבן, כל פינה, כל מדף - נראה כי הושקעה בהם חשיבה על כל פרט.
בכל החדרים תקרות גבוהות מקומרות מהן משתלשלות מנורות שנדלייר, מרצפות מיוחדות, ורהיטים עתיקים, שחלקם הובאו בשלמותם מאחוזה בטרנסליבניה.
רגע לפני שנכנסתי למיטה המפנקת, לקחתי לי ספר למיטה. 
ברור שלא הצלחתי לקרוא אפילו עמוד ממנו, ונרדמתי די מהר. 
למחרת בבוקר התעוררתי בנחת. נכנסתי למקלחת היפיפיה והמיוחדת, ולא הפסקתי להסתכל מסביבי. 
האריחים, הציורים, הצבעים - שבו אותי. 

באולם המבוא (או "הסלון") ישבנו לאכול את ארוחת הבוקר. שני זוגות ישבו איתנו בשולחן. 
זוג אחד מרוסיה, וזוג נוסף מקנדה. האווירה סביב שולחן האוכל הייתה נהדרת. שוחחנו כולם עם כולם, והשולחן התמלא בארוחה עשירה שהוכנה ע"י מיכה, המארח. 
כלי האוכל והטאג'ין יובאו ממרוקו, והוסיפו לאווירה הצבעונית והשמחה שבשולחן. 

בסלון הבית גם מתקיימים ערבי תרבות, סדנאות כתיבה, סדנאות בישול, לימוד ערבית, הרצאות, ערבי מוזיקה ואוכל.
אפשר גם להשכיר את המקום לאירועים פרטיים ואינטימיים.
מיקומו של ערבסק בלב סמטאות העיר העתיקה, בין בתיהם של התושבים, איפשר לנו לחוות את עכו במיטבה. 
חווית האירוח אותנטית, ומאפשרות להנות מכל מה שמציעה העיר העתיקה בעכו, כולל הכרות קרובה עם המקומיים. 
הקרבה לנמל הדייגים העתיק ולבית הכנסת הרמח"ל גם הם מוסיפים ליופי ולעניין שהמקום מעניק. 
מה עוד בסביבה? השוק, ממלכת האבירים, מנהרת הטמפלרים, מסגד אל ג'זאר, המצודה ההוספיטלרית, החמאם הטורקי ועוד.
ועוד לא דיברתי על מיכה. 
בחור צעיר ונעים הליכות, מארח למופת, וכידוע לכולנו - המארח לא פחות חשוב. 
אני לא יכולה שלא להמליץ על החוויה. היא שונה, היא מיוחדת, והיא בינלאומית.
אם רוצים להרגיש חו"ל בעכו - זה בדיוק המקום. 
לחילופין - גם אם רוצים להרגיש את ישראל בעכו - זה בדיוק המקום. 
כי דו קיום - זה בדיוק שם. 
במרכז העיר העתיקה, בין בתי תושבים ערבים לבית כנסת יהודי, בין תיירים מרוסה, מקנדה ומכל העולם, ולרגע הרגשתי שערבסק הוא מרכז השלום העולמי, והיה לי נעים. 
מוזמנים לחוויה התרבותית, ולחופשה המושלמת בעיר הכ"כ מיוחדת הזו, עכו.
כי בינינו? חופשה בעכו מעניינת פי מיליון מחופשה באילת :)


מלון בוטיק "ערבסק"
אלחריזי 11/270, עכו, ישראל
054-767-3274

תגובות

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

פשטידת כרוב משגעת!!! מתכון לפשטידה קלה להכנה וטעימה להפליא :)

אני מודה: נכון, יש לי חיבה גדולה לסטייקים ובשרים, אבל גם מאכלים חלביים עוברים לי נהדר בתפריט השבועי שלי. מדי פעם אני מכינה פשטידות טעימות, כמו פשטידת התרד הנהדרת שלי , שמהוות יופי של תחליף לארוחת צהריים בשרית, או לארוחת ערב כיפית. הפעם הלכתי על כרוב. אני תמיד ממציאה פשטידות, כשהבסיס די קבוע, ורק ה"בפנוכו" משתנה. מחליפה ירקות, משנה תיבולים, מחליפה תבניות, צורות, גדלים, אבל תמיד הן יוצאות משגעות, נפלאות לאירוח, וקוצרות מחמאות :)

פשטידת התרד ההורסת שלי. לא רק לפופאי מגיע! (-:

תרד. אחד מהירוקים הבריאים. נו, בטח כולכם זוכרים את "פופאי" (-: קיבלתי להתנסות חב' עלי תרד טריים ושטופים של "שופרסל". באופן כללי, אני מאד אוהבת את כל הירקות השטופים, הטריים, הקצוצים. תענוג אמיתי. סלטים, פשטידות, מטבלים- הכל מוכן בשניות, בזכותם (-: שקלתי מה לעשות איתם. מצד אחד, ממש בא לי שקשוקת תרד עם שמנת. מצד שני, אני אוהבת פשטידות, וגם פשטידת תרד נראתה לי פתרון זריז ונפלא לארוחת ערב קלילה של מוצ"ש. החלטתי להכין פשטידה, ובשבילכם, גם צילמתי אותה, שלב אחרי שלב, כי כשהכל מגיע היום טרי, שטוף ומוכן לאכילה, חצי מהעבודה המעייפת יורדת, וההכנה הופכת לכיף של ממש (-: לוקחים חב' עלי תרד טריים ושטופים של "שופרסל", וחולטים אותם כחצי דקה במים רותחים.   מעבירים את העלים לקערה עם מים קרים. שמים בקערה ארבע ביצים:   מוסיפים קופסא שמנת חמוצה 15%, ושתי שיני שום: מוסיפים ארבע כפות קמח תופח, וארבע כפות מיונז. כן, מיונז (-: סוחטים היטב את עלי התרד, ומוסיפים גם אותם לקערה. מוסיפים כף של בזיליקום טרי...

סלמון ברוטב תפוזים, סויה וסילאן. 5 דקות ולתנור.

  אחת הסיבות שבזכותן אני אוהבת מאד להכין דגים היא מהירות ההכנה.  דג לא צריך יותר מדי התעסקות. רוטב מוצלח, ובישול/טיגון/צליה קצרים במיוחד.  כשבא לי משהו מהיר וטעים, וחשוב לציין גם בריא מאד, אני מכינה דג.  בחורף, אני אוהבת לבשל עם תפוזים. הם נמצאים בשיאם, בהמוניהם, ובמחירים נפלאים שמאפשרים לחגוג איתם בלי סוף. הפעם סידרתי לכם מתכון של פחות מחצי שעה בסה"כ, כולל הכנה וצליה בתנור.  פילה סלמון. 

הלחם המופלא של פיליס גלזר. פוסט בריא ומתכון הורס.

כבר בכניסה לביתה של כוהנת הבישול פיליס גלזר, לסדנה של בישול בריא(וטעים!), חיכו לנו פינוקים על השולחן. ביס אחד מהלחם האלוהי שהיא מכינה גרם לי לרצות ממנו עוד ועוד ועוד. לחם כוסמין עם אגוזי מלך וצימוקים. טעמו המיוחד, הנעים, המתגלגל בפה, השאיר אותי מאוהבת. לא רק אותי, האמת. הייתה תמימות דעים בקרב כל משתתפות הסדנה: הלחם הזה נפלא. פיליס נתנה לנו מתכון של האלוהי הזה. בהמשך אני אתן לכם אותו, כי מתכון כזה חייבים לשמור במועדפים :)

פלפל ממולא צמחוני, עם אורז ותבלינים. מתכון קל לממולאים!

אני אוהבת ממולאים, ומכינה אותם בכל מיני צורות וצבעים. הפעם היה לי עוף בתנור, אז ויתרתי על הבשר הטחון בפלפלים, והכנתי פלפלים ובצלים ממולאים, סיר כיפי וטעים שמתאים לכל יום בשנה. שמרו לכם מתכון לפלפלים ממולאים צמחוניים, וגם בצלים ממולאים הכנסתי לסיר. בלי הרבה דיבורים, ישר לעבודה :)