בתי קפה וארוחות בוקר הם אחד מ"תחביבי האוכל" שלי. בכלל, יש לי חולשה לחלמונים. נכון, הם צהובים, ואצלי, כידוע, רק אדום נכנס הביתה, אבל במקרה הזה יש הקלות, ואני אוהבת את הצהובים האלו (-: הזמנתי את הבלוגרים לטעום את ארוחות הבוקר של "בליקר בייקרי", בסניף פרישמן בת"א. בנוסף, טעמנו עוד מנות מתפריט בית הקפה, שייקים, וקינוחים הורסים במיוחד, מבית היוצר של אורן ביקר, קונדיטור נפלא, שהיה ממקימי הרשת. גילוי נאות: הייתי אורחת המקום. פתחנו עם שלושה סלטים. ראויה לציון הטריות של חומרי הגלם, כל הירקות היו רעננים, והאוכל היה מוקפד, למרות שמדובר בבית קפה, ולא במסעדת שף. הסלט הראשון נקרא "סלט בליקר". מכיל קוביות בטטה מקורמלות ופטריות שמפיניון מוקפצות על מצע עלים ירוקים, עגבניות שרי, נבטי חמניה וקרוטונים, מוגש עם גבינת פטה מגורדת. השילוב היה מאד מוצלח, בעיניי. בכלל, בטטות וגבינת פטה תמיד הולכות לי טוב ביחד. הסלט השני, סלט קינואה חמה, הפתיע לטובה. אני לא מחובבי הקינואה, אבל במקרה הספציפי, הסלט החם היה מוצלח מאד, ועם תוספת של עוד קצת תיבול, הוא היה מושלם. קינואה, ירקו
מגזין קולינריה, תיירות, ולייף סטייל