תמונות מהחיים הטובים

משלוחי מנות יכולים להיות סטנדרטיים, ויכולים להיות מאד מאד מיוחדים וכיפיים. הפעם, ריכזתי עבורכם כמה רעיונות היסטריים למשלוחי מנות, רק מדברים שאני הייתי שמחה לקבל - ואם הייתם נותנים לי להרכיב לכם את משלוח המנות - הייתם מאושרים, מבטיחה לכם :)

אני מודה: אני קצת "משוחדת".  יש לי בבית את המג'ימיקס, ואין בכלל ספק, הוא מכשיר שעוזר לי במטבח, הכל נקצץ ומגורד בשניות. יכולת הפריסה שלו מדהימה, ואני מאד מאד שמחה שרכשתי אותו לפני כשנה וחצי, אחרי שמעבד המזון הישן שלי כבר הראה סימני גסיסה. אני אחזור לדבר עליו אחר כך, כי אני רוצה להתחיל עם מכשיר שדווקא עליו חשוב לי לספר לכם, כי הוא עוסק בדיוק בתזונה החדשה שלי, תזונה בריאה. אם אתם עוד לא מכירים את סיר האידוי והבישול - אז זה הזמן :) השף הצרפתי של מג'ימיקס הגיע לארץ כדי להציג את המוצרים של החברה, ואת הדרך לעבוד איתם כדי לעשות את החיים לקלים יותר במטבח.

בשבילי, חנויות כלים, אביזרים וגאדג'טים למטבח - זו אהבה. אהבה קטנה שלי. אני נכנסת לחנויות כאלו, ועומדת נפעמת. אני רוצה את הכל. בעצם, כמעט הכל, כי את הרוב כבר יש לי :) כשמזמינים אותי לראות חנות שלא היכרתי, שכל כולה אביזרי מטבח - אני אף פעם לא מסרבת. לכו תדעו איזה גאדג'ט חדש אני עדיין לא מכירה, איזה סיר חדש עדיין לא מיששתי.

הותר לפרסום: מהיום חיים כהן הוא לא רק שף, הוא גם שותף באתר סחר חדש, או בשם אחר ואהוב במיוחד על כולנו: חנות און ליין :) שף חיים כהן חבר לקבוצת המסחר המקוון BUY2, וביחד הם הקימו אתר קניות למוצרי מטבח מכל הסוגים והמינים. ברור שאתם שואלים עכשיו: "מה מיוחד באתר? הרי יש המון אתרים לרכוש בהם סירים/קולפנים/סכינים!" פה נכנס החלק המקצועי-קולינארי של השף כהן, שישלב באתר תוכן ויעוץ מעולם המטבח הפרטי שלו. תוכלו למצוא שם טיפים לבישול, מתכונים, עצות ועוד.  קבלו את הלהיט החדש על מסך המחשב שלי: KITCHENSTORY.COM 

הפוסט הזה יהיה קצר.  כמו הזמן שאני אוהבת לבלות במטבח. קצר. אני אוהבת שהכל זורם, קל, מהיר. לא תמיד. לפעמים המטבח הוא סוג של תרפיה עבורי,  ואני יכולה לבלות בו שעות, ומצד שני, המון פעמים אני מחפשת קיצורי דרך. הפעם, מצאתי. 

את קריירת הבישול במיקרוגל שלי סיימתי מזמן. ניסיתי בעבר, וחוץ מכמה דברים בודדים שהמיקרוגל יפה להם, הרוב לא ממש עובר. אז ויתרתי. יום אחד פתחתי את המייל, וחיכתה לי הזמנה לסדנת בישול במיקרוגל ב מסעדת הבשרים הדסון . זה מה שהיה כתוב בהזמנה:

כשאומרים לי קונסטרוקטה, אני ישר חושבת על מכונת הכביסה. רובנו ככה. ולמה? כי זה מה שקונסטרוקטה עשתה המון שנים. מכונות כביסה מצוינות. כן, כן. הייתה לי גם אחת כזו בבית, עד לא מזמן. קמו יום אחד בקונסטרוקטה, והחליטו שבא להם קו של מוצרים קטנים. למה לא בעצם? כמו שהוכיחה לי מכונת הכביסה שלי, קונסטרוקטה באמת באה לעבוד :)

המשביר לצרכן ממתג את עצמו מחדש בתחום הקולינארי. לאחרונה השתתפתי בהשקה של רשת המשביר לצרכן, "מבשלים במשביר" , בשיתוף עם "בית הספר הגבוה לקולינאריה- בישולים" . בהשקה למדנו להכין לחם משגע, עוד מעט אני מצרפת לכם מתכון קליל ללחם הורס.

ביקור חנויות של מוצרים איכותיים למטבח שלי תמיד עושה לי אושר בלב. יש מוצרים שאני יכולה רק לחלום עליהם, כמו הסכינים של מסמוטו, הסכינים שעד לא מזמן היה אפשר להשיג אותם בשני מקומות בעולם בלבד: ביפן ובחנות במנהטן. אבל בישראל, כמו בישראל, הכל יכול לקרות, ועכשיו הם גם אצלנו. אגב, סכין זה זכר או נקבה? סכין חד, או סכין חדה? 

בשבוע שעבר קיבלתי משלוח משגע של "דומו&דליקטס", רשת כלי הבית, עם המון מוצרים כיפיים לאפיה. נפתח לי החשק לעוגות, ולאפיה, ובא לי לשחק במטבח. תמיד כשמגיעים מוצרים חדשים למטבח שלי אני מתחילה להשתגע :) במקביל, הגיע אלי להתנסות הפתי בר החדש של אסם, בשני טעמים: שוקולד מריר וקרמל. אין ספק, זו חגיגה שלמה ומושלמת לקראת שבועות, כי עוגות ביסקוויטים הן פייבוריטיות אצלי. הן מהירות, הן קלות, הן טעימות, ועכשיו, עם הטעמים החדשים, הן גם מאפשרות משחקים בצבעים, בטעמים, וזה ממש ממש כיף :) הפעם ניצלתי את "סוף עונת התותים", והכנתי עוגה עם הגבינה שאני הכי אוהבת, מסקרפונה. כי כשאומרים לי טירמיסו, אני נמסה. וטירמיסו זה מסקרפונה. ומסקרפונה זה 40% שומן, אבל למי אכפת, זה הכי טעים שיש. אז הנה, בלי יותר מדי ברבורים, עוגת הגבינה שלי,  עוגת ביסקוויטים, מסקרפונה ותותים. תהנו :)

מי לא מכיר את מג'ימיקס? כולם מכירים. כשאנחנו קונים מעבד מזון, רובנו נגיד למוכר שאנחנו רוצים לברר על מג'ימיקס. כי הוא ה-מעבד מזון, ומג'ימיקס הוא כבר שם גנרי. שנים שאני רוצה להחליף את הקנווד שקיבלתי כשהתחתנתי, שזה בערך לפני המון זמן :)

בשבוע שעבר קיבלתי שש כוסות. קיציות, מקסימות, צבעוניות ונאות להפליא.

עוד כשהייתי ילדה ממש קטנה, אמא שלי תמיד אמרה במטבח את השם פיירקס. אם תשאלו את אמא שלי, מבחינתה אין שום כלי זכוכית אחר שיכנס אליה למטבח. כשהיא קונה כלי זכוכית, זה אך ורק פיירקס. מדהים כמה אפשר להתמכר למותג, ואמא שלי בהחלט מכורה לפיירקס. האמת, גם אני. זה חינוך וגנים :) גם אני, כשאני מחפשת כלי זכוכית, באוטומט אני קונה פיירקס "אמיתי".