דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מוצגים פוסטים עם התווית ירקות

תזונה קיטוגנית - לאכול בריא וטעים! סדנת קיטו אצל טל מאירי

תזונה קיטוגנית. כבר כמה שנים אני שומעת ממיה, חברתי שחיה בתאילנד, על התזונה הקיטוגנית שהיא ובן זוגה אודי מתנהלים לפיה. כשהם באים לביקור בארץ, ובאים אלי לארוחה, אני יודעת שאני צריכה להכין בשר טוב, רצוי עם הרבה שומן, ולהימנע מפחמימות וסוכר. הם התחילו בפליאו, ומשם נסחפו לתזונה הקיטוגנית, שהשפיעה מאד לטובה על בריאותו של אודי. מאז הם מנסים לספר למי שרוצה לשמוע. התזונה הקיטוגנית היא סוג של דיאטה שבה הירידה במשקל היא די מהירה, וכמו דיאטות אחרות, הסוד הוא קודם כל הורדת הפחמימות למינימום, והימנעות מקמח, פסטות, וסוכר.

השייקר שעשה אותי מאושרת. נינג'ה אמיתי! וגם: מתכון לאייס מוקה.

כשהחגים מגיעים, יש המון אירועים שקשורים לכלי בית, סירים, ומוצרים למטבח. בולטים מוצרי החשמל הקטנים, שהופכים כל בית למסעדה קטנה. אם פעם בשביל שייק טוב היינו צריכים בלנדר מטורף ואימתני, שיכתוש את הקרח בקלות, היום כבר אפשר בקלות להכין שייק מופלא בבית. כן, כן, גם עם פירות וירקות קשים. אני פה בשביל לספר לכם כמה אני מאושרת מהיום שהחמוד הזה, נינג'ה איי קיו, אצלי בבית. ואני באמת מאושרת. הפכתי לפריקית של שייקים. כבר כמה ימים אני שותה שייקים במגוון וריאציות. חלקם בריאים יותר, חלקם פירותיים יותר, וחלקם באמצע. מה שבטוח - אני נהנית משייק מופלא בפחות מדקה הכנה. זה מה שלוקח לנינג'ה הזה.

מרק אפונה מהמם. הגירסה הקלה, המהירה והטעימה שלי(-:

כמה פעמים קורה לכם שאתם חוזרים הביתה, וכל מה שבא לכם זו צלחת מרק מענגת ומחממת? כמה פעמים קרה לכם, שזה בדיוק מה שרציתם, כאן ועכשיו, אבל לא היה לכם מספיק כוח לעמוד במטבח, לשטוף ירקות, לקצוץ, ולחכות שעה ויותר למרק שיתבשל? אני מניחה שלכל אחד מאיתנו זה קרה מתישהו. לי זה קורה לא מעט(-: מרק מאבקה אין סיכוי שאני אוכלת . בכלל, אני לא חובבת של אבקות עם חומרים הכי סינטטיים שיש, וחוץ מאבקת מרק עוף, לא תמצאו אצלי "מוצרי אבקה". כבר לפני חצי שנה מצאתי פטנט מעולה. כשסנפרוסט(בניגוד לאבקות, הקפואים עושים לי חיים קלים, ואפילו מאד) הוציאה את סדרת המרקים שלה, ניסיתי, ומאז, המקרר שלי מלא במרקים מסוגים שונים. אבל... גם שיגרה אני לא אוהבת. אני אוהבת להתפרע . אז כמו תמיד, גם היום יצאתי ממנה. היום חזרתי הביתה, והכי בא לי מרק. סתם כי אני מקוררת, והדבר האחרון שהתחשק לי זה לקלף ירקות, לנקות עוף, ולהכין מרק עוף שיעשה לי חם באף(-: אז החלטתי על מרק אפונה. לקחתי את מרק האפונה של סנפרוסט, והחלטתי לשדרג. שידרתי בדקה וחצי, ותוך פחות מרבע שעה היה לי מרק מהמם,

דיאטה זה לא רק סלט (-: מתכון דיאטטי לצהריים: חם, בריא וטעים!

אתמול אכלתי ארוחה גדולה במסעדה. ארוחה של אין ספור קלוריות, בלי טיפת חשבון ו/או נקיפות מצפון.  תסמונת "היום שאחרי" לא איחרה לבוא. נקיפות המצפון התחילו לדגדג.  כשיום אחד משתוללים, יום למחרת נחים. היום הכנתי לי "ארוחת פיצוי", כזו שאני נהנית לאכול אחרי יום גדוש באוכל, בלי להרגיש שאני חוסכת מעצמי משהו (-:  החלטתי לשתף גם אתכם, כי בטח גם לכם יש ימים שבא לכם לנוח מהקלוריות המיותרות, אלו שאנחנו כ"כ נהנים מהן (-:  הארוחה הכי דיאטטית שיש, טעימה להפליא, ובריאה לא פחות. הכנתי ירקות "מטוגנים" עם חזה עוף, והמתכון המשביע, הדיאטטי והטעים, בפוסט מצולם: חזה עוף עם ירקות מוקפצים חותכים כרובית קטנה או חצי כרובית גדולה לחתיכות גסות. במחבת סטייק שמים כפית שמן זית, ומקפיצים את הכרובית עם שתי שיני שום קצוצות. מקפיצים תוך ערבוב, עד שהכרובית מזהיבה: מוסיפים למחבת פלפל אדום חתוך לרצועות:      ומעט כרישה: