דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מוצגים פוסטים עם התווית כדורי שוקולד אלכוהוליים

כדורי שוקולד במילוי דובדבנים וערק. ביצת הפתעה לילדים גדולים :)

בואו נודה: אין כמו כדורי שוקולד!!! בעצם, ה"ממתק" הזה שכ"כ אהוב על ילדים, מוכיח לי כל פעם מחדש שבעצם, כמו שאומר השיר, כולנו ילדים של החיים. שני דברים עיקריים צריך בשביל המתכון המשכר הזה: דובדבנים וערק. כמו שמבשלים עם היין ששותים, ולא עם סתם יין זול, כך גם בערק. אם רוצים שיצא טעים ואיכותי, משתמשים בערק איכותי. השתמשתי בערק ג'בלנא, 42%, מבית "ערק מצדה" : ערק איכותי הולך נפלא עם דגים מלוחים, עם מיץ אשכוליות, ועם קינוחים מהממים, עוגות פירות, וגם עוגת ביסקוויטים משגעת הכנתי איתו. הג'בלנא הוא הערק ה"פשוט" של "ערק מצדה", אבל גם אם עבר זיקוק אחד בלבד, הוא איכותי ומשאיר טעם של עוד. השמועות אומרות שערק מצדה לא משאיר תחושת "הנגאובר". אין לי מושג אם הוא משאיר עקבות הנגאובר, כי אני לא מגיעה למצבי הנגאובר :) קצת על ערק מצדה: "ערק מצדה" היא מזקקת בוטיק בכפר מעיליא שבגליל המערבי בבעלות האחים ודיע וג'ריס חדיד שהוקמה לפני כשנתיים כדי לייצר ולזקק ערק משובח, איכותי ואותנטי, כזה שייצרו הלבנ