דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מוצגים פוסטים עם התווית משה שגב

מסעדת דגים חדשה בנמל ת"א. דרבי שווה זה לא רק בבלומפילד :)

כמה שאני אוהבת דגים! יש משהו בדגים שעושה שמח. גם בפירות ים, כמובן. הוזמנתי לאירוע נוצץ+++ (בר רפאלי הייתה, זה כבר אומר הכל), לרגל פתיחת מסעדת דגים חדשה בנמל ת"א. "דרבי בר דגים פורט", כל מה שעושה לאנשים לי טוב. דרבי, כשהפועל ת"א מנצחת בו. בר, כי יש בו אלכוהול:) דגים, נו, כי הם דגים. פורט, כי נמל זה תמיד אוויר ואווירה :)

שגב. ארוחה של שף, מהיום גם במטבח שלכם. תכירו, "שגב שף"(-:

את השף משה שגב אני מכירה כבר הרבה זמן. מבחינתי, שגב הוא איש יקר ואהוב, מעבר להיותו שף נפלא. איפה התחיל ה"רומן" שלי עם שגב? בדיוק פה , שזה אומר בבית קפה קטן בצפון ת"א(-: רוצים לראות אותי מבשלת לשגב? כן, כן, אני מבשלת למשה שגב, וגם מלמדת אותו לנהוג(-: הנה, כאן, אני מבשלת לשגב!!!  (התוכנית שודרה בערוץ 2) כמתנדבת ב"קבוצת שורשים", יצא לי להכיר גם את הלב הענק של משה שגב, כשכל שנה הוא מתנדב לסעודת המלאכים שאנחנו עורכים למען ניצולי שואה וקשישים,  כדי שנוכל לחלק להם חבילות מזון לחג, בראש השנה ובפסח.

ארוחת השפים בטרקלין. אביב משה, משה שגב, משה יוחנן, מיקי שמו, ליטל שוורץ, עדן הראל, גיל קופטש, אורי גוטליב וחיים צינוביץ'.

ארוחת השפים המקסימה במסעדת "הטרקלין" (-: ארוחה שכולה תרומה להכנת חבילות מזון לחג לנזקקים ארוע מדהים של "קבוצת שורשים" לקראת פסח 2012 תודה לכל התורמים המדהימים שלקחו חלק: השפים הנפלאים : אביב משה ("מסה") והמנה המדהימה שלו:  לברק על מצע פולנטה מתירס טרי,  פטריות פורטבלו ושמן כמהין, עם ביצה עלומה משה שגב ("שגב") שגב, איש אהוב ויקר, שהכין לנו שתי מנות מעולות, ומרק שהייתי מוכנה לאכול בכל יום, ובכל רגע: מרק פטריות כמהין וארטישוק מתובל עם שמנת, טימין, אגוז מוסקט וערמונים: סביצ'ה דג מתובל בפלפלים קלויים, קרם בטטה, צנוברים, לימון, שמן זית, ופלפל קלוי: משה יוחנן ("הטרקלין") משה יוחנן מתמחה בבשר, והוא הכין מנה מצויינת: נתח קצבים, עם מלח אטלנטי וצ'ימיצ'ורי ביתי       מיקי שמו מיקי שמו, האיש שלא מפסיק לחייך, מתוק אמיתי, הכין שני קינוחים מתוקים וטעימים במיוחד:  קרם נמלקה של שוקולד לבן, קולי של תות שדה וקרמבלס מוס זביון של שוקולד מריר עם קרמו פרלינה שאפו לשלושת השפים שהגיעו