דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מוצגים פוסטים עם התווית ניר צוק

גרופון שווה ומרענן- ארוחה בקורדליה במחיר נהדר!

קורדליה זו מסעדה שאני אוהבת. יש משהו באווירה של קורדליה שעושה לי נעים. המבנה היפואי המרשים, המיקום, ובעיקר האלגנטיות והאוכל. קורדליה היא מקום מושלם לרומנטיקה. גם כשישבתי בה השבוע לארוחה עם השף ניר צוק, בשעה חמש אחה"צ, היא הרגישה לי הכי רומנטית בעולם. פתאום בא לי לקחת איזה בן זוג אקראי מהרחוב, ולהיכנס איתו להמשך הערב, פלוס קצת רומנטיקה, כמובן. נו, כזו אני, רומנטיקנית לרגעים :) את קורדליה, מסעדת השף של ניר צוק לא צריך להציג, וגם את ניר לא :) ניר הוא מהשפים החייכנים, הצנועים, והידידותיים שאני מכירה.

חביתה+סלט? משעמם בבתי הקפה. ביפו יש אופציה אחרת ונהדרת לארוחת בוקר :)

מה יש לכם להציע לתפריט ארוחת בוקר?  מלצר/ית: יש לנו חביתה, חביתה עם תוספות, עין, מקושקשת, ושקשוקה. יש גבינות, ריבה, ממרח אבוקדו וטונה. אה, ויש גם שתייה חמה/קרה. או גם וגם. ככה בערך נראות רוב ארוחות הבוקר בבתי הקפה בארץ. משעממות :) רבאק, חביתה גם הבת שלי יודעת להכין.  גם בארוחת בוקר צריך טאצ' אחר, שונה, שנרגיש "בית קפה" ולא "בבית". כי כשאנחנו יוצאים לארוחת בוקר בחוץ, זה לא בשביל להיות בבית :) אז זהו.  עכשיו אפשר להגיד: בוקר טוב!!!

ירושלים של פסטיבל טועמים זהב :) חם בירושלים: חמ-שוש של אוכל ויין!!!

לפני קצת יותר משבוע התקיימה תחרות טרהוינו במלון קראון פלאז'ה בירושלים. עד לשנה זו, לא ניתנה האפשרות לאף אחד "מבחוץ", להיכנס למתחם השיפוט. השנה, לשמחתי, אושרו קומץ מצומצם של עיתונאים ובלוגרים מענף הקולינריה להיכנס ולראות את השיפוט, ואני הייתי בין המאושרים שזכו להשתתף בחוויה הכ"כ מיוחדת הזו:

נועה ביסטרו. מסעדה לטבעונים, גם :)

לחבר טוב שלי הייתה יומולדת. מכיוון שהייתה לי הזמנה לסקר את קורדליה היפואית של ניר צוק, החלטתי שהפעם אותו חבר יקר ראוי להצטרף אלי לארוחה,  בדיוק ביום הולדתו. בעוד אני מסתכלת על התפריט של קורדליה באתר של מתחם השף ניר צוק, ומנסה להבין מה החבר הטבעוני שלי הולך לאכול שם, נחו עיניי על ביסטרו נועה, שגם היא במתחם, רק שלה מבחינתי היה פלוס אחד גדול במקרה הספציפי: מסעדת נועה נחשבת ל-VEGAN FRIENDLY.  במקום ישנה אלטרנטיבה מהותית לטבעוניים/צמחוניים שרוצים לאכול טוב(ומחפשים בנרות אוכל טוב "בחוץ"). במקום קיים תפריט מיוחד עם מפת סימון המסמנת מנות צמחוניות (V) וטבעוניות (T). בתפריט גם מסמנים מנות ללא גלוטן וללא לקטוז, לרגישים. שיניתי כיוון והזמנתי מקום ל"נועה ביסטרו".

עולי ציון, צוקריה יפואית מתוקה (-:

אין כמו יפו בלילות. אין כמו יפו גם בימים, וגם בכלל. אין כמו יפו האותנטית, זאת של המזח, הדגים, שוק הפשפשים, האנשים והשעון. יפו הפשוטה, העממית, המעורבת, השמחה. תחת הקונספט היפואי הזה נפתחה מסעדתו החדשה של ניר צוק, "עולי ציון". ניר והבשלנית נטלי שחף, שמנהלת את המסעדה, ערכו ערב בלוגרים ב"עולי ציון", כדי שגם אנחנו נכיר את המקום החדש, שכולו אווירה, מוזיקה, אלכוהול, שמחה, ואוכל עממי ומתומחר היטב, כמו ש"עממי" צריך להיות. המקום מעוצב "ככה וככה". מזרח ומערב. פשוט ואלגנטי. מטבח מרכזי שקוף, כשמסביבו המסעדה, שהיא בעצם בר ענק וכיפי. הסחורה הטרייה יושבת לה בתוך כלים מבריקים: מול הכלים המבריקים והמטבח המאובזר, ניצבת לה בגאווה מכונה ישנה ומקסימה לטחינת בשר, בדיוק כמו שראוי למסעדה שנמצאת בתחום שוק הפשפשים: פתחתי את הערב עם בייליס, כמו שאני אוהבת . ניר צוק אוהב שמח. הוא גם אוהב לפנק. כשהשף מפנק ושמח, והאלכוהול זורם בכיף, אי אפשר לא להיכנס לאווירה של המקום הזה. מקום שמח. באחת הפינות עמדה די ג'יי, שדאגה כל הערב למוסיקה שעשתה לנו חשק ל