דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מוצגים פוסטים עם התווית פיירקס

עוד לא קניתם מתנות לחג? כמה רעיונות שישמחו כל חובב/ת מטבח :)

על שלושה דברים המטבח עומד: על כלי בישול טובים, על חומרי גלם משובחים, ועל ידיים שיודעות את העבודה. אהה, וגם על המדיח :) כבלוגרית, יוצא לי לנסות לא מעט סירים, מחבתות, סכינים, וגאדג'טים למטבח. מבחינתי- דברים שמיועדים לשפר את העבודה במטבח הם המתנה המושלמת. תמיד צריך לרענן, תמיד כיף להתחדש, וגם הטכנולוגיה מתעדכנת, והכלים של היום הם ממש לא אלו של פעם. נכון, יש לי עדיין את סירי סולתם הישנים, אלו מהנירוסטה, שאין מה להגיד- הם עובדים אצלי מעולה לצ'ולנט ולמרק עוף. מצד שני, יש לי המון דברים חדשים, שווים במיוחד, ואם בא לכם לפנק במתנה שתמיד שימושית- ולא לקנות שוב קערת פירות מיותרת למארחים, אז הנה, כמה רעיונות.

מתכון לפאי ברוקולי וגבינות מהיר הכנה עם 1+1 על תבניות שאין להן תחליף :)

עוד כשהייתי ילדה ממש קטנה, אמא שלי תמיד אמרה במטבח את השם פיירקס. אם תשאלו את אמא שלי, מבחינתה אין שום כלי זכוכית אחר שיכנס אליה למטבח. כשהיא קונה כלי זכוכית, זה אך ורק פיירקס. מדהים כמה אפשר להתמכר למותג, ואמא שלי בהחלט מכורה לפיירקס. האמת, גם אני. זה חינוך וגנים :) גם אני, כשאני מחפשת כלי זכוכית, באוטומט אני קונה פיירקס "אמיתי".

עוף עם תפוחי אדמה ביין אדום, דבש וצנוברים. ארוחה משגעת!

מה אתם הכי אוהבים לאכול? כששואלים אותי את השאלה הזו, זה לא קשה. יש לי תשובה מוכנה: תפוחי אדמה(-: אני הכי אוהבת אותם בתור פירה,  או בשילוב עם עוף, כשהם מבושלים היטב, רכים ונמסים בפה. מפליא, אבל בניגוד להרבה אחרים, בסטטוס "צ'יפס" אני פחות אוהבת אותם. לא שאני לא מסוגלת לחסל קערת צ'יפס ברגע, אבל אם אני צריכה לבחור בין "מבושלים" ל"מטוגנים",  תפוחי אדמה מבושלים מנצחים בגדול(-: באחד מימי השישי בא לי לפנק את הילדים עם עוף רך וטעים, אלכוהולי מעט,  אבל מתקתק ועמוס בתפוחי אדמה רכים,  כמו שאני אוהבת. אז הנה, המתכון, שגם אתם תוכלו לפנק את המשפחה(-: עוף עם תפוחי אדמה ביין אדום, דבש וצנוברים

ואז הגיע אנטוני (-: שף אנטוני בושה מבשל בפיירקס, ומתכון הורס של שף פריזאי עם כוכב מישלן! כנס הבישול הבריא, חלק ב'

אחרי בוקר ארוך של טיסה, וכמה שעות של כנס הבישול הבריא  שסוקר בפוסט הקודם , הגיע הזמן לארוחת הערב. ידענו שבמהלכה משהו עומד לקרות. כמה שאני אוהבת הפתעות (-: את הערב פתחנו במסעדת "מרינה גריל", עם ארוחה מעולה.  למנה ראשונה הזמנתי שקדי עגל, ולעיקרית, צלע עגל מפוארת: במהלך הארוחה, אנשי פיירקס/טפאל שהגיעו מצרפת, ומר עמאר מסלמאני, היבואן הרשמי בישראל, שהיו מארחי הכנס, עברו בין השולחנות, שוחחו איתנו, הבלוגרים, ובדקו שאנחנו אוכלים טוב.  כשיש צרפתים בסביבה, חייב להיות אוכל טוב (-: חיכינו להפתעה שתגיע, ידענו שהיא צריכה לבוא.  ואז הגיע אנטוני (-:   אנטוני בושה הוא שף של מסעדת כוכב מישלן.  אנטוני עובד עם פיירקס בצרפת, והוא הגיע לארץ כדי להדגים לנו את הבישול בכלי שגרם לנו, הבלוגרים, לרייר.  הפעם לא רק על האוכל (-: קבלו את הכלי המקסים, מבית פיירקס: מולטיקוק! טוב, בעברית זה נשמע לא משהו (-: קבלו אותו שוב, את החתיך(כן, גם הכלי, לא רק אנטוני), במחיאות כפות סוערות: השף אנטוני היה אמור להיות איתנו כבר מתחילת הערב,  אבל לרוע מזלו לקח לו 32(!) שעות להגיע מפריז לאילת. נו, נמלי תעופה,

עופרת, קדמיום, ביספינול, PFOA. רעלים במטבח הביתי. כנס הבישול הבריא, חלק א', פיירקס

אילת. בוקר יום חמישי. ככה זה נראה על הבוקר, באילת. חייבת להודות שאחרי טיסה במזג אוויר מטלטל, זו אכן היתה נחיתה רכה וטעימה,  היישר לבוקר יום א' של אירוע העתונאים והבלוגרים שנערך באילת, כנס הבישול הבריא 2011 שנערך ע"י "קבוצת מסלמאני".   למי בבית אין לפחות כלי זכוכית אחד של פיירקס? לי יש שלושה. אמא שלי בכלל מכורה. פיירקס , האמת, יש כמעט בכל בית. אני, את הפשטידות שלי, מכינה בכלי הזכוכית של פיירקס .  מסתבר שנרדמתי בשמירה. התבניות המיושנות שלי, הפיירקסים, הפכו ליצירות אמנות עם השנים, ואני אפילו לא ידעתי. לא היה לי מושג שכלי המטבח הבסיסיים של פיירקס, הפכו למוצרים יפים, מתוחכמים, וכ"כ נוחים לשימוש,  והכי חשוב-בריאים. טוב, כאלו הם תמיד היו (-:  הייתם מאמינים שככה נראה היום פיירקס הזכוכית שהיכרנו?  מוזמנים להכיר את הפיירקס של שנות הקידמה, פיירקס דור 4 (-: PYREX 4 IN 1 PLUS , סדרה שמאפשרת בישול, אכסון המזון במקרר עד מינוס 40 מעלות, חימום במיקרוגל או אפייה וצלייה בתנור-עד 300 מעלות, ו"טייק אווי", כשצריך לקחת את הבישולים לארוחת ליל הסדר, שזה ממש כבר קרוב