דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מוצגים פוסטים עם התווית שוקולד

הפתעות מתוקות עד דלא ידעתם: פורים כמעט כאן!

משלוחי מנות יכולים להיות סטנדרטיים, ויכולים להיות מאד מאד מיוחדים וכיפיים. הפעם, ריכזתי עבורכם כמה רעיונות היסטריים למשלוחי מנות, רק מדברים שאני הייתי שמחה לקבל - ואם הייתם נותנים לי להרכיב לכם את משלוח המנות - הייתם מאושרים, מבטיחה לכם :)

מתכון לבראוניז שלי. הכי פשוט, הכי טעים.

שוקולד הוא אחד מהדברים שיכולים למוטט אותי. מעונג, כמובן. אין כמעט ילד בעולם שלא גדל לתוך עוגת יומולדת של שוקולד עם סוכריות צבעוניות, מתוקה להפליא, עם קרם שוקולד של ילדות מתוקה. ככל שהתבגרתי, תהליך שקורה לכולם, הבנתי את הקסם שבשוקולד. שוקולד החלב "כבר לא", ושוקולד מריר איכותי תפס את מקומו בעולם שלי. כשנסעתי לתערוכת השוקולד בפריז עם חברתי השוקולטיירית מיה שטרן, הבנתי מה זה שוקולד "אמיתי". המרקמים, הטעמים, ממש ארץ האפשרויות השוקולדיות הבלתי נגמרות. מסקנה סופית: אני אוהבת שוקולד. את עוגות השוקולד המתוקות של פעם, תוך כדי תהליך ההתבגרות, החליפו עוגות מרירות יותר, שוקולדיות יותר, עם אחוז מוצקי קקאו גבוה יותר. שלוש תוספות שהולכות לי הכי טוב עם שוקולד: אגוזים/קפה/תפוז. בגלל שהבת שלי עדיין "ילדה" שלא אוהבת שוקולד+תפוז ובטח לא שוקולד+קפה, הכנתי בראוניז אגוזים, הלכתי על הקז'ואל. שהיא לא תגיד שאני דואגת רק לעצמי:)

כדורי שוקולד במילוי דובדבנים וערק. ביצת הפתעה לילדים גדולים :)

בואו נודה: אין כמו כדורי שוקולד!!! בעצם, ה"ממתק" הזה שכ"כ אהוב על ילדים, מוכיח לי כל פעם מחדש שבעצם, כמו שאומר השיר, כולנו ילדים של החיים. שני דברים עיקריים צריך בשביל המתכון המשכר הזה: דובדבנים וערק. כמו שמבשלים עם היין ששותים, ולא עם סתם יין זול, כך גם בערק. אם רוצים שיצא טעים ואיכותי, משתמשים בערק איכותי. השתמשתי בערק ג'בלנא, 42%, מבית "ערק מצדה" : ערק איכותי הולך נפלא עם דגים מלוחים, עם מיץ אשכוליות, ועם קינוחים מהממים, עוגות פירות, וגם עוגת ביסקוויטים משגעת הכנתי איתו. הג'בלנא הוא הערק ה"פשוט" של "ערק מצדה", אבל גם אם עבר זיקוק אחד בלבד, הוא איכותי ומשאיר טעם של עוד. השמועות אומרות שערק מצדה לא משאיר תחושת "הנגאובר". אין לי מושג אם הוא משאיר עקבות הנגאובר, כי אני לא מגיעה למצבי הנגאובר :) קצת על ערק מצדה: "ערק מצדה" היא מזקקת בוטיק בכפר מעיליא שבגליל המערבי בבעלות האחים ודיע וג'ריס חדיד שהוקמה לפני כשנתיים כדי לייצר ולזקק ערק משובח, איכותי ואותנטי, כזה שייצרו הלבנ

אני מלאה באגו! (וזה עושה לי טוב)

כמה פעמים אנחנו אומרים שאגו הוא אחד הדברים שהורסים לנו את החיים? נכון שאנחנו יודעים שאגו, ורק אגו, גורם למלחמות, לכעסים, לאמוציות? אז למה בעצם צריך אותו?  אני מודה, קיבלתי מלא אגו, אבל במקרה שלי, יש בו רק דברים טובים, והוא אפילו גורם לי להיות בן אדם מחויך יותר(-: אז איך לוקחים בן אדם שמלא באגו, וגורמים לו להוציא ממנו גם כמה דברים טובים? לא חייבים להוציא את פרויד מקברו,  אפשר להסתפק בלקחת את האגו, להתבונן בו, ולחסל אותו מהר(-:

מרכז המבקרים הכי מתוק(-:

מרכזי מבקרים הם תמיד חוויה. מרכזי מבקרים מתוקים, הם חוויה כפולה ומכופלת(-: הוזמנתי לביקור במרכז המבקרים של "עלית" בנצרת עילית, ויצאתי עם חיוך מתוק ושוקולדי(-: הביקור יועד לקבוצה של חברי הפייסבוק בעמוד של שטראוס, שטראוס דואגת לפנק ולצ'פר מדי פעם קבוצות של חברי פייסבוק. הפעם, גם אני הייתי ביניהם. כיף להיות חברה של שטראוס(-: התחלנו את הסיור בסרטון הסבר על שוקולד, תולדותיו, מוצאו,  ולמדנו מהו "יום הולדתו של השוקולד". מסתבר, שגם השוקולד עקרב כמוני, ויליד נובמבר!!! 8.11.1519, יום הולדת לשוקולד. אל תשכחו לחגוג (-: טוב, כולכם מכירים את עלית.  רגעים קסומים שמלווים אותנו מהילדות המתוקה,  ועד הבגרות המתוקה-מרירה-חלבית-פרווה(איש איש ובחירותיו). שוקולד פרה, בפלות(שלא יעזור, לאף אחד לא מצליחות בפלות טעימות כמו של עלית), מקופלת, פסק זמן, רבע לשבע, עד חצות, אגוזי, טעמי, ועוד, ועוד, ועוד: שי, מנהל השיווק, הסביר לנו לאורך הסיור מה קורה במפעל, והמקום היחיד שלא הרשו לנו להיכנס אליו, הוא "אגף המקופלת" שבמפעל,

סדנת שוקולד נהדרת עם השוקולטיירית הכי מתוקה בארץ (-:

אחד מימי השישי, שמונה וחצי בבוקר. מיה, חברתי השוקולטיירית, שאיתה נסעתי לפריז לתערוכת השוקולד   salon du chocolat  בפריז, על הקו. "בואי", היא אומרת לי, "הרגע הודיעה לי אחת שהייתה אמורה להשתתף בסדנה שהיא עם חום, והתפנה לי מקום". הרבה זמן רציתי לשחק בשוקולד, ו סדנת הפרלינים נראתה לי מתאימה בשביל שאוכל להבין קצת איך לפנק את עצמי בבית עם פרלינים טעימים(-: