תמונות מהחיים הטובים

שאלה: לא בא לכם עוגה כזו, בדיוק כזו, ובדיוק עכשיו?  לי כן! נראה לכם שאתם יכולים לתת קפיצה לסופר הקרוב, ולארגן לכם אחת כזו? ברור שלא! אופס... אז טעיתם, ממש ממש כן(-: וזו? לא בא לכם לתפוס אותה ביד, ולהוריד ממנה חתיכה, ולאכול ביס מענג של פחמימות מתוקות?

"אמא, אני חייב משקפיים חדשים!" אמר לי הבן שלי בתחילת החופש הגדול. משקפיים , אגב, לכל אלו שתמיד מתלבטים, הם זכר. מסגרת ועדשה , אלו שמחברות אותן, הן נקבה. ברור, תמיד הנשים מחברות את הכל למושלם(:

השנה : 1967. מספר השנים בספירה לאחור : 45 האירועים ב-1967: הכי חשוב : אני נולדתי. כל השאר: 27 בינואר - בשריפה שפורצת בעת בדיקה לפני טיסה של אפולו 1 , טיסת החלל המאוישת הראשונה של ארצות הברית, נהרגים 3 אסטרונאוטים. 3 בפברואר - ה הוצאה להורג האחרונה באוסטרליה 7 באפריל - קרבות אוויר מתנהלים מעל רמת הגולן בין חיל האוויר הישראלי לחיל האוויר הסורי 23 באפריל - החללית הרוסית "סויוז 1", משוגרת לחלל ועליה הקוסמונאוט ולדימיר קומארוב ,  החללית מתרסקת יום לאחר מכן וקומורוב נהרג 12 במאי - אתר הנופש דיסניוורלד בפלורידה הופך למחוז אדמיניסטרטיבי עצמאי תחת שליטתה של חברת וולט דיסני 15 במאי - מתחילה תקופת ההמתנה, לקראת מלחמת ששת הימים , כאשר כוחות מצריים צולחים את תעלת סואץ ונכנסים למרחבי סיני 22 במאי - האו"ם נענה לדרישת נאצר לפינוי כוחותיו מסיני ורצועת עזה 23 במאי - נאצר סוגר את מצרי טיראן 23 במאי - הרמטכ"ל יצחק רבין מתמוטט בתקופת ההמתנה שלפני מלחמת ששת הימים וראש אג"ם עזר ויצמן ממלא בפועל את מקומו במשך יומיים 30 במאי - ירדן ומצרים חותמות על הסכם הגנה 1 ביו

אחד מימי השישי, שמונה וחצי בבוקר. מיה, חברתי השוקולטיירית, שאיתה נסעתי לפריז לתערוכת השוקולד   salon du chocolat  בפריז, על הקו. "בואי", היא אומרת לי, "הרגע הודיעה לי אחת שהייתה אמורה להשתתף בסדנה שהיא עם חום, והתפנה לי מקום". הרבה זמן רציתי לשחק בשוקולד, ו סדנת הפרלינים נראתה לי מתאימה בשביל שאוכל להבין קצת איך לפנק את עצמי בבית עם פרלינים טעימים(-:

כשאומרים לי " בואי לבראנץ' ", אני מחייכת.  בראנץ' היא אחת הארוחות החביבות עלי. ארוחת בוקר משודרגת מאד, עם כל הפרודוקטים של בוקר, בתוספת הרבה עניין מסביב. כשאמרו לי "בואי לבראנץ בצובה", חייכתי.  זכרתי את הבראנץ' של צובה. די מזמן, כשהייתי בסוג של זוגיות, ישבנו באחד מימי השישי, אני והוא, בבראנץ' בצובה. זכרתי שהיה טוב. זכרתי שהיה נעים. לא היססתי. אמרתי "ברור", בלי לחשוב פעמיים.

על הסדנה התאילנדית שעשיתי ב "בישולים" , ביה"ס הגבוה לקולינאריה, כבר סיפרתי לכם  בפוסט הקודם. סיפרתי רק חלק. כזאת אני. לפעמים אני מתחלקת, מחליקה, מחלקת.  עכשיו אני חולקת. חולקת אתכם חוויה תאילנדית. חשבתם שסדנה תאילנדית תיגמר ב מתכון לפאד תאי ? אז זהו, שממש לא. משם היא רק התחילה(-: את הסדנה התחלנו בהיכרות עם סוואלי אלדר, כמה שהיא מקסימה:

את הפאד תאי הזה שבתמונה הכנתי לבד(-: פאד תאי תאילנדי אמיתי, לפי כל הכללים. כן, אני הכנתי. יצא ממש כמו בתאילנד. מה משמעות השם? פאד-מוקפץ, תאי-תאילנד. פאד תאי היא אחת המנות המפורסמות ביותר בתאילנד.   פאד תאי הוא גם מזון מהיר טעים ביותר.  אפשר למצוא את המנה כמעט בכל מקום, בין רוכלי רחוב למשקי בית תאילנדי, לא רק בגלל קלות ההכנה, אלא גם הטעמים המשמחים של המנה הטעימה והמשביעה הזו.

מחלבת מרקוביץ' הוקמה על ידי תמי ואהרון מרקוביץ' שבחרו לעסוק במה שהם הכי אוהבים, ייצור גבינות צאן. את המחלבה הם מיקמו במשק הצמוד לביתם שבמושב נחלים , בו הם גם מנהלים את "ארץ זבת חלב" – פינה קסומה בה ממוקמת מעדנייה בוטיק משפחתית באווירה שלווה ומוצלת, שבה ניתן ליהנות ממגוון הרחב של גבינות צאן שתמי ואהרון מכינים בעצמם מדי יום:

את הפוסט על גלוסיבוקס כתבתי לפני חודש בערך, כשקיבלתי להתנסות את גלוסיבוקס יוני.  תוכלו לקרוא אותו  כאן . הקופסא הייתה כיפית, אבל לא תליתי בה תקוות יתר. "נחמד", אמרתי לעצמי. כמו תמיד, יש אבל. אבל... פתאום הבנתי.  פעם היו קוראים לזה: "נפל לי האסימון". היום אולי קוראים לזה: "נדלקה לי האפליקציה"(-: יש משהו נפלא באריזה הזו.  המוצר הזה, שהגיע באריזה מוקטנת, סביר שלא הייתי מגיעה אליו לבד לעולם:

תאורה. לפעמים היא נראית לנו כ"כ טריוויאלית. נכון, היא כבר חלק מאותם דברים שכבר אי אפשר בלעדיהם, וזה הרגע להיזכר בתולדות החשמל: זה התחיל מ"ויהי אור" בבראשית, ומאז, תוהו ובוהו.  מאז ההמצאה הכ"כ גאונית של  תומאס אלווה אדיסון , נורת החשמל , הרבה מים עברו בנהר, והרבה חוטי להט עברו שינויים מרחיקי לכת.