דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מרכז המבקרים הכי מתוק(-:

מרכזי מבקרים הם תמיד חוויה. מרכזי מבקרים מתוקים, הם חוויה כפולה ומכופלת(-: הוזמנתי לביקור במרכז המבקרים של "עלית" בנצרת עילית, ויצאתי עם חיוך מתוק ושוקולדי(-: הביקור יועד לקבוצה של חברי הפייסבוק בעמוד של שטראוס, שטראוס דואגת לפנק ולצ'פר מדי פעם קבוצות של חברי פייסבוק. הפעם, גם אני הייתי ביניהם. כיף להיות חברה של שטראוס(-: התחלנו את הסיור בסרטון הסבר על שוקולד, תולדותיו, מוצאו,  ולמדנו מהו "יום הולדתו של השוקולד". מסתבר, שגם השוקולד עקרב כמוני, ויליד נובמבר!!! 8.11.1519, יום הולדת לשוקולד. אל תשכחו לחגוג (-: טוב, כולכם מכירים את עלית.  רגעים קסומים שמלווים אותנו מהילדות המתוקה,  ועד הבגרות המתוקה-מרירה-חלבית-פרווה(איש איש ובחירותיו). שוקולד פרה, בפלות(שלא יעזור, לאף אחד לא מצליחות בפלות טעימות כמו של עלית), מקופלת, פסק זמן, רבע לשבע, עד חצות, אגוזי, טעמי, ועוד, ועוד, ועוד: שי, מנהל השיווק, הסביר לנו לאורך הסיור מה קורה במפעל, והמקום היחיד שלא הרשו לנו להיכנס אליו, הוא "אגף המקופלת" שבמפעל,

מרק אפונה מהמם. הגירסה הקלה, המהירה והטעימה שלי(-:

כמה פעמים קורה לכם שאתם חוזרים הביתה, וכל מה שבא לכם זו צלחת מרק מענגת ומחממת? כמה פעמים קרה לכם, שזה בדיוק מה שרציתם, כאן ועכשיו, אבל לא היה לכם מספיק כוח לעמוד במטבח, לשטוף ירקות, לקצוץ, ולחכות שעה ויותר למרק שיתבשל? אני מניחה שלכל אחד מאיתנו זה קרה מתישהו. לי זה קורה לא מעט(-: מרק מאבקה אין סיכוי שאני אוכלת . בכלל, אני לא חובבת של אבקות עם חומרים הכי סינטטיים שיש, וחוץ מאבקת מרק עוף, לא תמצאו אצלי "מוצרי אבקה". כבר לפני חצי שנה מצאתי פטנט מעולה. כשסנפרוסט(בניגוד לאבקות, הקפואים עושים לי חיים קלים, ואפילו מאד) הוציאה את סדרת המרקים שלה, ניסיתי, ומאז, המקרר שלי מלא במרקים מסוגים שונים. אבל... גם שיגרה אני לא אוהבת. אני אוהבת להתפרע . אז כמו תמיד, גם היום יצאתי ממנה. היום חזרתי הביתה, והכי בא לי מרק. סתם כי אני מקוררת, והדבר האחרון שהתחשק לי זה לקלף ירקות, לנקות עוף, ולהכין מרק עוף שיעשה לי חם באף(-: אז החלטתי על מרק אפונה. לקחתי את מרק האפונה של סנפרוסט, והחלטתי לשדרג. שידרתי בדקה וחצי, ותוך פחות מרבע שעה היה לי מרק מהמם,

משק ברזילי- הכי טבעי לי. פוסט בריא וטעים!

"בא לך ארוחת בוקר?" לא פעם אני שואלת חברה מהאזור את השאלה הבסיסית הזו. ראש העין היא ממש לא מעצמה קולינארית, ולכן, אין ברירה, כמעט תמיד אני יוצאת מהעיר. בוקר של כיף אומר מבחינתי כמה דברים: בלי להתרחק, בלי בעיות חניה, עם אוכל "מעניין", ועם קפה טוב. לא, לא עוד "סתם חביתה עם סלט", אלא משהו שיהיה קצת מעבר. כמה ששמחתי לגלות שממש קרוב אלי, במושב ירקונה(צמוד להוד השרון), יש פנינה אמיתית. מעבר לזה שהיא פנינה, היא גם פנינה בריאה, באופן יחסי(-: "משק ברזילי" היא מסעדה צמחונית-אורגנית המתמחה בבישול בריא ומלא. המסעדה ממוקמת במשק חקלאי במושב ירקונה. כבר כשנכנסתי, שמחתי לגלות פינות מקסימות בחצר החיצונית: מרפסת עץ מקורה, פוטונים ופינות ישיבה נעימות, טובלות בהמון ירוק: המסעדה מושתת על ירקות ופירות אורגניים הגדלים בשדה ובמטע הסמוכים למסעדה. קיים דגש על הטריות והעונתיות. התפריט של "משק ברזילי" מתחלף על פי עונות השנה, וכל מנה בו נעשית עם המון מחשבה של בריאות+טעם+יופי. במטבח של &q

גלוסיבוקס דצמבר. פתיחה יפה לשנה חדשה(-:

בכל חודש, כשהשליח עם הגלוסיבוקס שלי מגיע,  איתו מגיע החיוך החודשי. נו, אתם יודעים, דואר זה בדר"כ חשבונות, קנסות, מע"מ, וכאלו.  מעיק, משהו. עד שמגיע הגלוסיבוקס(-:

מסננת ליגת על! tescoma

אני חובבת גאדג'טים למטבח. בעצם, מי מאיתנו לא?  והפעם:  מסננת(-: כל אחד מחזיק לפחות אחת כזו בבית. לי יש ארבע.  בכלל, מסננת היום הפכה לכלי דקורטיבי. הצבעים, המרקמים, האפשרויות-אין להם סוף.  לפני שבועיים אחת ממסננות הפלסטיק שלי קיבלה "כוויה" מהגז. הדלקתי את הכיריים, ולא שמתי לב שאני מתיכה את המסננת שניצבה ממש ליד. טעות מטופשת שלי. קורה במשפחות הכי טובות (-: כדי שלא תחשבו לרגע שאני מספרת לכם סיפורים, אז הנה, ההוכחה:

אורז עם בשר טחון, גרגירי חומוס וצימוקים. מתכון קל ושווה (-:

לפעמים, כשנחה עלי הרוח, אני מחליטה להכין משהו שעוד לא ניסיתי.  אני לוקחת כל מה שיש לי מול העיניים, ומנסה לעשות מזה משהו חדש, מעניין, והאמת, גם כדי לשמוע את הילדים שלי אומרים שוב: "אמא, זה טעים!". אתמול לקחתי את שארית בשר הבקר הטחון שנשאר לי מהבולונז שהכנתי יום לפני, הוצאתי גרגירי חומוס מהפריזר, החלטתי שבא לי גם טיפה מתוק, אז הוספתי צימוקים, ואת כל אלו שייכתי לאורז. יצאה מנה מרשימה, טעימה, ומיוחדת. ביקשתם מתכון, קבלו באהבה: