תמונות מהחיים הטובים

מטבח הוא בדיוק אותו מקום בבית שאותו תמיד יש לי חשק לשדרג. שנים אני עובדת עם משטח עבודה אחד- השיש, שהוא בעצם משטח של אבן קיסר. אבל, עם השנים, ועם אהבתי למכשירים שונים ומשונים, די נגמר לי המקום על השיש :) השיש שלי נראה ככה: מכשיר תמי 4, מיקרוגל, סטנד לייבוש כלים, כיור, מג'ימיקס, סודה סטרים, מסחטת מיצים קשים, וכיריים. מקום לעבוד עליו? הצחקתם אותי. נגמר. כל פעם שאני צריכה לרדד בצק, אני צריכה לפנות את שלושת המכשירים שצמודים לכיריים, והאמת? זה די נמאס. אז קיבלתי החלטה: לפרק את שולחן העץ הצר שהיה מורכב על חצי הקיר, ולייצר לי משטח עבודה יפה, נוח, ונעים. ואז התחלתי לברר. חברה אמרה לי: "לכי על קוריאן. יש לו תכונות מדהימות, ואצלי כל המטבח קוריאן. לא מחליפה אותו." אז התחלתי לבדוק למה קוריאן ולא משטח אחר. לכל חובבי המשטחים- כדאי לכם להכיר.

אני מאד אוהבת מרכזי קניות. קניונים, שווקים, ונו, איך לא, הכי אני אוהבת אאוטלטים. בארץ אין לנו אאוטלטים שווים כמו בארה"ב, אבל ברגע שרגלי דרכו במרכז הקניות החדש באשדוד- הרגשתי חו"ל. יש משהו בקונספט של BIG FASHION שמחזיר אותי לאאוטלטים של ארה"ב, ועושה לי אור גדול בעיניים. נכון, לא ממש אפשר למצוא שם נייקי מדהימות ב-30 דולר, וגם לא טימברלנד ב-50. דולר, ברור. אבל אפשר להרגיש בחו"ל, זה כבר טוב :) לכבוד הפתיחה הוזמנתי לאירוע עיתונאים בעיר שעד לא מזמן, כל מי שהגיע אליה במיוחד, הגיע בזכות "אידי", המסעדה של אידי ישראלוביץ'. כי מי לא מכיר את אידי באשדוד? כל חובבי הדגים באשר הם :) רגע, חכו, יש הפתעה. באשדוד כמו באשדוד, אי אפשר בלי אידי, גם ב-BIG.

על שלושה דברים המטבח עומד: על כלי בישול טובים, על חומרי גלם משובחים, ועל ידיים שיודעות את העבודה. אהה, וגם על המדיח :) כבלוגרית, יוצא לי לנסות לא מעט סירים, מחבתות, סכינים, וגאדג'טים למטבח. מבחינתי- דברים שמיועדים לשפר את העבודה במטבח הם המתנה המושלמת. תמיד צריך לרענן, תמיד כיף להתחדש, וגם הטכנולוגיה מתעדכנת, והכלים של היום הם ממש לא אלו של פעם. נכון, יש לי עדיין את סירי סולתם הישנים, אלו מהנירוסטה, שאין מה להגיד- הם עובדים אצלי מעולה לצ'ולנט ולמרק עוף. מצד שני, יש לי המון דברים חדשים, שווים במיוחד, ואם בא לכם לפנק במתנה שתמיד שימושית- ולא לקנות שוב קערת פירות מיותרת למארחים, אז הנה, כמה רעיונות.

זה ללא ספק המקום שאני הכי אוהבת לעשות בו שופינג. הוזמנתי לסניף הצעיר של רשת שאהובה עלי במיוחד, איקאה , שנמצאת במתחם קניות שנקרא, איך לא, "מתחם איקאה". כמו כל אישה ממוצעת, גם העיניים שלי נוצצות כשאני נכנסת למתחמי שופינג. כי אנחנו אוהבות שופינג!!! כן, וגם אוהבים, כמובן. גברים- אתם לא פחות גרועים. גם אתם אוהבים לבזבז. תודו :) איקאה קרית אתא חוגגת שנה, באנו לחגוג :)

אני מודה, החטיף שאני הכי אוהבת הוא באונטי. פסח הוא חג לחובבי הקוקוס, ואני ביניהם :) הפעם החלטתי להכין עוגה שתתאים לי ולעצמי בשולחן הסדר, כי חשוב לי לקנח עם משהו קצת יותר טעים מעוגיות יין או עוגת מצות :) ההכנה שלה נראית מורכבת, אבל היא פשוטה ממש.

מי לא מכיר את מג'ימיקס? כולם מכירים. כשאנחנו קונים מעבד מזון, רובנו נגיד למוכר שאנחנו רוצים לברר על מג'ימיקס. כי הוא ה-מעבד מזון, ומג'ימיקס הוא כבר שם גנרי. שנים שאני רוצה להחליף את הקנווד שקיבלתי כשהתחתנתי, שזה בערך לפני המון זמן :)

Image by Stuart Miles at FreeDigitalPhotos.net מי לא אוהב בועות? שיקום. כולם אוהבים את הבועה הקטנה שלהם, ורובנו גם אוהבים את הבועות הקופצות במשקאות שלנו :)

Image by photostock at FreeDigitalPhotos.net בוקר אחד קיטרתי לחבר שאני ממש סובלת. "קמתי עם כזה כאב גב מעצבן", אמרתי לו. "אז למה את לא מנסה את הטנס?" הוא שאל. "הרי הבת שלך משתמשת בו לכאבי המחזור, וכתבת שהיא מאוהבת בו ושהטכנולוגיה של הטנס עובדת." נכון, כתבתי.  כאן. "אתה צודק", אמרתי לו, ומיד הזמנתי את המכשיר להתנסות. נכון, בהתחלה קצת הסתבכתי. מכשיר הטנס שהגיע אלי כולל המון תוכניות, אבל הוא הטנס הכי שווה שיש. והוא חתיך אמיתי.

לא מזמן נערך בארץ שבוע הקולינריה הצרפתי. אני התחלתי את השבוע הזה בביקור בבית השגריר, באירוע פתיחה מרשים, והמשכתי עם סדנת "מאסטר קלאס", עם השף הצרפתי מהעיר ליון, אמן בעל תואר MOF(תואר האומן הגבוה ביותר בצרפת). ללא ספק, שני אירועים צרפתיים שווים בשבוע אחד, זה בהחלט משהו להתהדר בו.

זה היה ערב מרגש.  לא ידעתי מה מחכה לי במלון  לאונרדו פלאזה אשדוד  של  רשת פתאל . בעצם, ידעתי בערך. גם בשנה שעברה הוזמנתי לסקר את תחרות השפים של פתאל, רק שבשנה הקודמת היא נערכה בבי"ס לבישול "תדמור" בהרצליה. השנה היה שדרוג רציני, והתחרות נערכה במלון שהוא חדש יחסית, שמבחינתי, הייתי חוזרת אליו בשמחה למנוחה קצרה, כי תכלס? לנוח לא ממש הספקתי הפעם :)

כבר בכניסה לביתה של כוהנת הבישול פיליס גלזר, לסדנה של בישול בריא(וטעים!), חיכו לנו פינוקים על השולחן. ביס אחד מהלחם האלוהי שהיא מכינה גרם לי לרצות ממנו עוד ועוד ועוד. לחם כוסמין עם אגוזי מלך וצימוקים. טעמו המיוחד, הנעים, המתגלגל בפה, השאיר אותי מאוהבת. לא רק אותי, האמת. הייתה תמימות דעים בקרב כל משתתפות הסדנה: הלחם הזה נפלא. פיליס נתנה לנו מתכון של האלוהי הזה. בהמשך אני אתן לכם אותו, כי מתכון כזה חייבים לשמור במועדפים :)

אני נמנית על חובבי האוכל האיטלקי. מבחינתי, לחיות על מטבח איטלקי זה אידיאלי, ואפילו משובב נפש. במטבח האיטלקי יש כמעט את כל מה שאני אוהבת: פסטות, שמנת, שמן זית, הרבה שום, ירקות, וגם בשר. יינות טובים, קינוחים מרגשים, והרבה גבינות שוות. ופיצות, איך שכחתי את הפיצות :) תנו לי פרמג'ן מהבוקר עד הלילה, ואני מסודרת. ומוצרלה. ומסקרפונה. כן, כן, אני ואוכל איטלקי זה סיפור אהבה.

רגעי האושר שחוויתי ב" שבע ספא " ילוו אותי לעוד הרבה זמן. מעולם לא ביקרתי בתאילנד.  שעתיים בשבע ספא הבהירו לי שלתאילנד אני אגיע, בלי שום ספק. שמעתי הרבה על הפינוקים התאילנדים, על ה"פוט מסאז'", על המסאז' התאילנדי, ועל המטפלות התאילנדיות, שלא דומות לשום מטפלות בעולם.

כי אני אוהבת סניקרס. תמיד אהבתי, תמיד אוהב. הסניקרס הראשונות שלי היו אולסטאר אדומות גבוהות, כשהייתי בערך בת 16. אולסטאר של אז לא היו האולסטאר של היום. אז היו חלקות בלבד, האדומות היו הכי באופנה, ואני חרשתי עליהן בלי הפסקה.