מלון מצפה הימים. 12 שפים. 12 מנות מעולות. 12 סוגי יין. 12 קינוחים. גבינות מעולות, מצב רוח טוב, מקום משגע. מי מאיתנו לא היה רוצה להיות שם? לשמחתי, אני הייתי (-: ב-24.9.11 התקיימה ארוחת גאלה במלון המקסים "מצפה הימים", שכל הכנסותיה היו תרומה למרכז הרפואי "זיו" בצפת. 12 שפים נפלאים התנדבו להכין מנות מובחרות בערב הזה, לטובת המחלקה הפסיכיאטרית לילד ולנוער של המרכז הרפואי "זיו", שתקציביו נמוכים משמעותית מבתי חולים במרכז, כדוגמת "שיבא" ו"איכילוב". לצד כל מנה הייתה המלצה ליין של יקבי רמת הגולן: את הערב פתחתי עם מנה נפלאה של השף אייל לביא(רוקח 73) , שהכין סביצ'ה מוסר ים עם סלרי, בצל סגול, טפנד זיתים שחורים וגבינה לבנה. אני חייבת להודות שאכלתי יותר ממנה אחת כזו (-: המנה השנייה שמאד אהבתי היתה המנה המצויינת של השף גולן גורפינקל(דלאל) , בייבי אינטיאס על סלט עדשים שחורות, וקפוצ'ינו טחינה ויוגורט. מנה מעניינת וטעימה מאד: את סלט הסלק של השף שאול בן אדרת אני מכירה היטב. אכלתי אותו לא מעט פעמים ב "קימל" וב "ק
מגזין קולינריה, תיירות, ולייף סטייל