Translate


הרוטב המושלם לסלט חסה. מתכון לרוטב ראנץ', מופלא גם כמטבל!





חסה, אם נהיה רגע הוגנים, היא ירק די משעמם. טכנית :)
מצד שני, היא מקוטלגת כאחד מהירקות הכי נצרכים, כי יש לה המון תכונות מעולות.
לפני הכל, היא נפלאה לדיאטה. כמות הקלוריות והשומן בה מזעריים.
יש בה כמה ויטמינים חיוניים וטובים, כמו חומצה פולית, ויטמין A, ויטמין C, וגם אומגה 3.
יש בה סיבים תזונתיים, שעוזרים למערכת העיכול.
אם משדכים לה את הרוטב הנכון, היא יכולה להפוך למעדן של ממש.
בשביל זה אני פה, לתת לכם את הרוטב הנכון :)

דומינו'ס פיצה שף: אסף גרניטו'ס! Assaf Granit by Domino's Pizza




זה היה אחד מהאירועים המרשימים.
הכל התמקד בשני דברים:
פיצה, ושף.
או שני מותגים:
פיצה דומינו'ס, ושף אסף גרניט.

קינוח בצנצנת עם גבינה, קפה, וטופי קרמל. קינוח נפלא לשבועות ובכלל.




שבועות. איזה כיף שהוא כאן.
האמת? אני הכי נהנית לזלול "קינוחי צנצנת". אין לי מושג למה, אבל פשוט ככה.
כמה שאני אוהבת את החג הלבן הזה, עם הגבינות המשגעות, עוגות הגבינה היפיפיות, וקינוחי כוסות שעושים נעים בלב ובפה.
לחג הזה הכנתי קינוח גבינתי קפאיני נהדר, עם רוטב קרמל מושלם.
אין ספק, זה קינוח גבינה מרשים לשבועות, ויש רק בעיה אחת: הצנצנות מתחסלות במהירות :)
את הקינוחים האלו מכינים יום לפני ההגשה. הטעמים צריכים להיספג, וביום למחרת זה טעים הרבה יותר.

מתכון לקינוח גבינה בצנצנת עם עם אספרסו וקרמל
16 מנות - צנצנות בנפח 150 מ"ל


השטן לובשת פראדה, אני הלכתי על לקוסט :)




איך שעברתי את גיל 40, התחלתי להרגיש איך ה-6:6 שליווה אותי מאז ומעולם הולך ונעלם.
בהתחלה, היה לי קשה לקרוא ספרים בלילה. אח"כ הגיע תור הסמארטפון, שנאלצתי להרחיק מהפנים כדי לראות מי שלח לי הודעה ומה הוא רוצה להגיד.
ואז הגיע שלב הסופרמרקט. פתאום הפסקתי לראות מה המחיר על המוצרים, או איזה צבע מאכל יש על המוצר שאני קונה.
האפשרות הנוחה הייתה להאשים את היצרנים והיבואנים:
מה, הם לא יכולים להדפיס אותיות קצת יותר גדולות?
קוראים לזה הדחקה. שלב הפרידה מה- 6:6 היה לא קל עבורי. 
אני? משקפיים? אז מה אם זה רק לקריאה! מה לי ולמשקפיים? ואיפה בכלל קונים?

הגבינות הכי שוות, יריד שבועות הכי שווה - ומתכונים מעלפים לשבועות :)


אני מכורה לחג הזה. שבועות. גבינות. פשטידות. עוגות גבינה. ניוקי, קנלוני, קישים - ובשבוע שעבר למדתי גם משהו חדש, שעוד לא היכרתי:
נודי. כן, כן, יש כזה דבר. 

נגיסי עוף בתנור, בציפוי פנקו וברנפלקס, עם רוטב תפוזים מטריף. טעים ובריא!





מי שמכיר את הבת שלי יודע: לא פשוט להכין לה ארוחת צהריים.
היא לא אוכלת ירקות, ולא אוכלת פירות, ולא אוכלת זה, ולא זה, ובקיצור: שניצל ופירה זה המאכל החביב עליה, גם פסטה בולונז, וצ'יפס כמובן. המבורגר? לא בא בחשבון :)

לפעמים אני מחפשת דרכים לגוון את השניצלים, ולהפוך את הארוחה לבריאה יותר.

שבוע הקולינריה ההודית במלונות דן. טעמים שאין להם תחליף :)




השף החשוב ביותר בהודו הגיע לבביקור רשמי בישראל, וזו כבר הייתה סיבה טובה להגיע למלון דן בת"א, ולאכול צהריים עם השף Pavan Kapoor, שמתארח פה לרגל שבוע הקולינריה ההודית בישראל.
לשף Sanjeev Kapoor יש 5 מסעדות פופולריות בהודו וסניפים ברחבי העולם והוא משתתף באופן קבוע בתוכניות אוכל מובילות ברחבי הארץ.
אתר האינטרנט של שף Sanjeev Kapoor, הכולל מעל 15,000 מתכונים מושך בכל חודש מעל 10 מיליון גולשים, ויש לו מעל 4 מיליון עוקבים בדף הפייסבוק שלו, הוא פרסם מעל 200 ספרי בישול ומתכונים אשר תורגמו ל-7 שפות והפכו לרבי מכר ברחבי העולם.
מה שהכי הפתיע אותי, שאח שלי, לא פודי רציני, מסתבר שמכיר היטב את השף הפופולרי, וזה אומר הרבה על המעמד של השף, שבהחלט מוכר ברמה העולמית.

מבחן דרך: סאניונג טיבולי. קרוסאובר במחיר הגיוני.





סאנגיונג טיבולי הוא הרכב פנאי החדש של סאניונג הקוריאנית.
לקחתי אותו מאולם התצוגה בת"א לנסיעת מבחן בהרי ירושלים,
וחזרתי עם תובנות מעניינות.


סאניונג טיבולי - מבחן דרך (אפריל 2016)