Translate


דריה ספא. עיסוי עם קונכיות, כדאי? חוויות מיום פינוק מול הים.



לא פעם אנחנו מחפשים ספא כדי לקחת פסק זמן מהחיים, להירגע, לתת לנפש רגע של מנוחה מהחיים המהירים, האינטנסיבים, וכן, גם המעייפים, שרובנו חווים רוב ימי השנה.
תמיד כשאני מתיישבת לבחור ספא, אני מוצאת את עצמי מאבדת כיוון.

אסייאתי, מקסיקני, תאילנדי וישראלים נפגשים לארוחת בוקר בריאה.



יש מקומות כאלו, שאני תמיד נהנית לחזור אליהם.
נכון, אני אוהבת לגוון, להתנסות, לטעום דברים חדשים, ובכל זאת, יש מקומות שכיף לחזור אליהם, פינות החמד שלי, אני קוראת להם.
אלו שתמיד מוצלח בהם, שמצליחים למרות הכל לשמור על יציבות ברמת האוכל והשירות, ושמספקים לי חוויה טובה, פעם אחר פעם.

מה כתוב ביומן שלי ליום שישי? *הגשמת חלומות*.




"אני חייבת זריקת מוטיבציה", אמרתי לחברות שישבו אצלי במרפסת בשבוע שעבר.
הן, שתי יפות, חכמות ומעוררות השראה, עשו לי שיחת מוטיבציה, כמו שחברות יודעות לעשות.
"את חייבת לחלום יותר", הן אמרו לי.
והן צודקות. מכירות אותי החברות שלי.

לזניה מגולגלת עם קישואים וגבינות, כזו שאי אפשר להפסיק לאכול.





לזניה.

טירמיסו? פבלובה? למה לבחור אם אפשר לשלב? מתכון לפבלובה טירמיסואית, או לטירמיסו פבלובי.




גבינת מסקרפונה היא אחת מהגבינות שאני יותר אוהבת להשתמש בהן בקינוחים.
שני הקינוחים שאני הכי אוהבת מכילים מסקרפונה, הגבינה האיטלקית השמנה (40%) והנהדרת.
טירמיסו, אותו קינוח איטלקי מטורף שאין צורך להציג, ופבלובה, אני אוהבת אותה עם קרם מסקרפונה ופירות יער.

קינוח כוסות לשבועות. כמה עשיר, ככה קל. וטעים בטירוף!




קינוחי כוסות הם המועדפים עלי.
הם ממש יפים, הם מספקים תצוגה נהדרת, האורחים תמיד מתלהבים, והכי חשוב? הכנתם לא מסובכת, אבל מייצרת טעמים ומרקמים נהדרים.

קיש בצל סגול וקישואים. היסטרי!


קיש הוא תמיד מאכל אהוב וכיפי.
הוא מקסים לאירוח, הוא לא מסובך להכנה, והוא ממש ממש טעים.

קיש בצל סגול וקישואים




ריזוטו שלושה סוגי פטריות עם יין לבן משגע, מהחדשים של יקבי כרמל.




לקראת שבועות יקבי כרמל הזמינו אותי לסדנת בישול חלבית, שבכל מנה שולבו היינות הלבנים מהסדרה החדשה של SelecteD.
המקום: ניופאן גורמה, מקום שתמיד כיף לחזור אליו.
הזמן: רגע לפני החג הכי חלבי, הכי טעים, והכי לבן.
היינות: בהתאם לקונספט הלבן, גם היינות לבנים.
המנות: טעימות, לבנות, גבינתיות.
המארחים: יקבי כרמל. לא צריך להציג, שהרי הוא אחד הותיקים והמוכרים, אין בית בישראל שלא מכיר את יקבי כרמל :)

מאפה בצק עלים עם פטריות וגבינות. שבועות בפתח!



לקראת שבועות, מתכון כיפי של פטריות וגבינות.

מאפה בצק עלים במילוי פטריות, גבינה בולגרית וקשקבל




מדיקל סנטר TLV - מרכז רפואי תל אביבי לכירורגיה פלסטית וגניקולוגיה. שווה להכיר!


עינב אדיב ברר

















לאחרונה יצא לי לבקר במרכז רפואי "אחר".
כשאומרים לי "מרכז רפואי", מייד אני רואה בעיניי רוחי מסדרונות ארוכים, המון רופאים, חלקם בחלוקים ירוקים, חלקם בלבנים, ועשרות אחיות ועובדי צוות. והמון, אבל ממש המון אנשים, שבאים לקבל את הטיפול הכי טוב שאפשר, עם דגש על "הציבורי הכי טוב שאפשר", שכידוע לנו, לא תמיד הוא באמת הכי טוב שאפשר.
וגם המון רעש, ודווקא במקום שהכי בא לנו שקט.