Translate


ניני האצ'י. סושי מהחלומות במסעדה יפנית חדשה משתלמת במיוחד בתל אביב.




כשאומרים לי סושי, אני תמיד מתלבטת באיזו סושיה לבחור.
באמת שלא חסרות סושיות טובות, בטח לא בתל אביב,
אבל אני תמיד מחפשת לי אחת כזו מיוחדת, עם טעמים שעוד לא היכרתי,
עם רולים וטעמים שיעשו לי חשק לחזור אליהם כל פעם מחדש.
ניניהאצ'י.
שם מצאתי אותם, את הטעמים האלו שחיפשתי, את השונה, את היציאה מהקונספט.
מצאתי את הסושי הכי טעים בתל אביב.
מסעדה יפנית בתל אביב זה כבר לא עניין חדש, אבל יפנית שהיא גם כשרה, גם מתומחרת סביר, וגם ממוקמת הכי במרכז שיש, זו מסעדה יפנית שווה.

מתכון לסלט שומר ותפוזים מפולטים עם שקדים. סלט שכולו בריאות :)















את סלט השומר הזה הכנתי כתוספת לפשטידת הקישואים שלי
סלט נפלא עם ויניגרט תפוז מעודן.
אני אוהבת את טעמו וריחו של השומר, ועם פילטים של תפוז הוא תמיד מסתדר לי נהדר.


מתכון לסלט שומר

מצרכים (2 מנות קטנות)
לסלט:
1 שומר
2 תפוזים מפולטים(ללא ה"קרום" של הפלח)
מעט פטרוליזיה טרייה
שקדים טחונים

לרוטב ויניגרט תפוז:
מיץ מחצי לימון
רבע כוס מיץ תפוזים סחוט
חצי כוס שמן זית
כפית דבש
מלח
פלפל שחור

מתכון לפשטידת קישואים משגעת לפסח ומתנות שקניתי לעצמי רגע לפני החג :)




בכל חג אני קונה מתנות(גם) לעצמי. 
ככה, כי מגיע לי. 
בדר"כ מתנות שוות נחשבות אצלי אם הן מגיעות מתחום המטבח, הסלולר או הצילום.
אין דבר שאני אוהבת יותר משיטוט בחנויות כלי בית וגאדג'טים למטבח.
כשקיבלתי מתנה של 200 ש"ח לחג לקניות FOX HOME, לטובת התנסות במוצרי הרשת, לא הייתה מאושרת ממני.
אחת מהמתנות שקניתי לעצמי היא תבנית מלבנית קפיצית, שכבר הרבה זמן רציתי לקנות, ולכם הקניה הזו שווה, כי הכנתי איתה פשטידת קישואים נהדרת לפסח, עוד מעט המתכון מגיע :)


מתכון לפסח: פשטידת קישואים משגעת









פשטידת קישואים לפסח

כלים:
תבנית מלבנית בגודל 17.5X27 ס"מ או דומה
(השתמשתי בתבנית מלבנית קפיצית שרכשתי ברשת FOX HOME)

מצרכים:
4 קישואים מגוררים גס(אני השתמשתי בזוקיני צהובים)
1 בצל גדול חתוך דק
2 שיני שום כתושות
שמן לטיגון
3 מצות טחונות דק(5 כפות מתוכן לתערובת הפשטידה)
4 ביצים
4 כפות מיונז
1 שמנת חמוצה 15%
מלח ופלפל
1/2 כוס מים


מתכון לעוגיות קוקוס ודבש לפסח, ומתנה מדליקה וטעימה לפסח לחובבי המטבח :)



מיני המבורגר ברוטב חזרת של אפרת ליברפרוינד/צילום: אנטולי מיכאלו

כשמדברים על מתנות לפסח, אני לא יכולה להתחיל במשהו אחר מספרה של השף-קונדיטורית החרדית המוערכת, אפרת ליברפרוינד.
כתבתי על הספר הקודם שלה, "מגישה בבית"ספר מקסים שממנו כבר הספקתי לקחת רעיונות ולהכין כמה דברים.
הפעם אפרת ליברפרוינד הפיקה ספר מיוחד לפסח, "מגישה לפסח":