אחת הסיבות שבזכותן אני אוהבת מאד להכין דגים היא מהירות ההכנה. דג לא צריך יותר מדי התעסקות. רוטב מוצלח, ובישול/טיגון/צליה קצרים במיוחד. כשבא לי משהו מהיר וטעים, וחשוב לציין גם בריא מאד, אני מכינה דג. בחורף, אני אוהבת לבשל עם תפוזים. הם נמצאים בשיאם, בהמוניהם, ובמחירים נפלאים שמאפשרים לחגוג איתם בלי סוף. הפעם סידרתי לכם מתכון של פחות מחצי שעה בסה"כ, כולל הכנה וצליה בתנור. פילה סלמון.
מגזין קולינריה, תיירות, ולייף סטייל