הוזמנתי לביקור ב"מתוקה", רשת קונדיטוריות, שלאחרונה פתחה סניף חדש ומתוק במיוחד בקניון G בכ"ס. הרשת נפתחה ע"י הקונדיטורית מירי ארזי, שגם היא מתוקה בפני עצמה, ובעלה, שוקי, ב-1998, בנווה צדק בת"א. כל מוצרי הקונדיטוריה המדהימים נעשים בעבודת יד, תוך שימוש בחומרי גלם משובחים. האמת, מרגישים את זה בטעם. לא היה דבר אחד שטעמתי שלא הורגשה בו האיכות נטולת הפשרות של "מתוקה". והטעם...וואוו, הטעם: גם אגף המלוחים לא היה סתם "בורקס": את הקישים לא טעמתי, אבל הם נראים בדיוק כמו כל שאר הדברים ב"מתוקה". מניחה שהם טעימים להפליא: ועכשיו: לשוס!! ביכורי שבועות, ומתכון: סבלנות, תכף תקבלו מתכון לבלינצ'ס מדהים, שמירי, בעלת הרשת, נתנה לנו באהבה, אבל קודם, התמונות של הבלינצ'סים המעולים שאכלנו, מתוקים ומלוחים. התחלנו עם בלינצ'סים מלוחים מדפי אורז, איזה יופי: הירוק : בייבי תרד בשילוב קשקבל ואגוזים קלויים. הכתום : בטטה, גבינת ברי, ועלי בזיליקום טריים. הסגול : עלי סלק בשילוב גבינת רוקפור ושקדים. הסגול, בעיניי
מגזין קולינריה, תיירות, ולייף סטייל