תמונות מהחיים הטובים

אני אוהבת קציצות. מאד מאד אוהבת קציצות. ויש לי בעיה: הבת שלי לא אוכלת כמעט ירקות. לפעמים אני מנסה להכין כל מיני דברים שאפשר לגוון אותם בירקות, כדי שיכנסו לה קצת ויטמינים חיוניים לגוף. ככה המצאתי את הקציצות האלו. פשוט לקחתי את מתכון הקציצות הרגיל שלי, ושדרגתי אותו. הקציצות טעימות להפליא, רכות ועושות שמח בלב. וכמו תמיד אצלי: המתכון גם קל להכנה. צ'יק צ'ק ויש ארוחת צהריים. אלו קציצות בשר מטוגנות, שאני מכינה אותן לפעמים עם עוף, לפעמים עם הודו, ולפעמים עם בקר. לפי החשק ולפי מה שיש בבית. אז הנה, המתכון לקציצות שתמיד מצליחות, ובתיאבון :)

שבועות הוא חג הפשטידות. אצלי בבית הפשטידה הזו מככבת כל השנה. בכלל, אני אוהבת פשטידות, במיוחד שהן תחת הקונספט של "פשטידה קלה להכנה". בכל פעם שבא לי ארוחת ערב קלה וטעימה, אבל שונה מ"חביתה/עין/סלט/גבינות", אני מדליקה את התנור, מכינה את התערובת בחמש דקות, ויושבת כשעה בשקט, תוך כדי שאני מתמכרת לריח שיוצא מהתנור. פשטידת הברוקולי הכי טובה שלי, במיוחד בשבילכם, מתכון לחג ולכל יום, פשטידת ברוקולי קלה להכנה, וטעימה בטירוף :) פשטידת ברוקולי

את סלט השומר הזה הכנתי כתוספת ל פשטידת הקישואים שלי ,  סלט נפלא עם ויניגרט תפוז מעודן. אני אוהבת את טעמו וריחו של השומר, ועם פילטים של תפוז הוא תמיד מסתדר לי נהדר. מתכון לסלט שומר מצרכים (2 מנות קטנות) לסלט: 1 שומר 2 תפוזים מפולטים(ללא ה"קרום" של הפלח) מעט פטרוליזיה טרייה שקדים טחונים לרוטב ויניגרט תפוז: מיץ מחצי לימון רבע כוס מיץ תפוזים סחוט חצי כוס שמן זית כפית דבש מלח פלפל שחור

אני אוהבת לחפש מתכונים קלים להכנה ולאירוח. הפעם הלכתי על דלעת ערמונים, שיש לה צורה מקסימה, במילוי טעים של גבינת חמד. יופי של מנה לצמחונים, יופי של מנה לאנשי הדיאטות(השתמשתי בחמד 5%),  ויופי של מנה להגשה כמנת פתיחה אישית לארוחה חלבית. איך ממלאים דלעת ערמונים?   בקלות :) מתכון לדלעת ערמונים במילוי גבינה