דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מוצגים פוסטים עם התווית קימל בגלבוע

כבדים עם בצל מטוגן, סלק ושקדים. כבוד לכבד! מתכון קליל ומהיר(-:

היום בצהריים התחשק לי משהו קליל וטעים. כבד עוף הוא אחד מהמאכלים שאני מאד אוהבת, בכל הוריאציות האפשריות. פטה כבד איכותי אני יכולה לאכול בכמויות, בלי לשים לב בכלל שמזמן עברתי את המנה היומית המומלצת. זה של קימל בגלבוע נפלא בעיניי:

יום של המון אדרנלין וכיף בגלבוע, חלק ב'-אופניים, רובי לייזר, ועוד קצת סקי (-:

מדי פעם אני מוצאת את עצמי בגלבוע. הגלבוע, מבחינתי, הוא הצפון הכי קרוב לת"א. סה"כ שעה נסיעה, מה שהופך אותו לנגיש בכל רגע של זמן פנוי שבו אני מחפשת מה לעשות עם הילדים, ולפעמים גם עם עצמי ועם חברים (-: בביקור הפעם בגלבוע הלכנו להוציא אדרנלין. הצעתי לעומר ודניאל, הילדים שלי, להוסיף חבר אחד לכל אחד, שיהיה להם יום מקסים במיוחד עם חברים. הגענו לפעילות הראשונה במתחם "סקי בגלבוע", רכיבת אופניים ב"רוכבי הגלבוע". בתמונה(מימין): מאיה, דניאל, עומר ואיתי: רוכבי הגלבוע אחראים לשתי פעילויות מהנות שהעברנו ביום הזה, רכיבת האופניים, ו"לייזר טאג", קרב לייזר כיפי במיוחד (-:   במתחם רוכבי הגלבוע יש חנייה גדולה, המהווה נקודת יציאה למסלולי רכיבה מסומנים ומרהיבים ביופיים, חנות לאביזרי אופניים וטבע ופינת המתנה מטופחת ומרווחת. לכל קבוצה מתלווה מדריך מקצועי אשר מתדרך את המשתתפים בנושאי בטיחות טרם היציאה לטיול, נותן הסבר מקצועי על הפעילות וההתנהגות בשטח, על האזור ועל נקודות העצירה המתוכננות. כל משתתף מקבל קסדה, מפות התמצאות, מים קרים ואופניים מקצועיות וח

ארוחת הבוקר הכי טובה שלי (-:

לפעמים, כשבא לי ארוחת בוקר טובה, אבל ממש טובה, אני מחליטה להתרחק. ככה זה כשנמאס לי מהפורמט של "חביתה, עשבי תיבול זה בתוספת תשלום, גבינה צהובה ושמנת, לא, את לא יכולה להחליף, ככה זה מגיע. מיץ גזר? יש לנו, אבל זה בתוספת 5 ש"ח". כאילו שהגזרים עולים יותר מהתפוזים או הלימונים. אז כהרגלי, לקחתי את האוטו, ונסעתי לגלבוע. רק בשביל הנוף כבר שווה להגיע לשם: ארוחת הבוקר המקסימה של "קימל בגלבוע" מתחילה עם לחם הבית הנפלא: (את התמונות צילמתי כשירדתי לחגוג את החירות בגלבוע, ולכן יש פה לחמניה של פסח): ועם מטבלים נהדרים: חמאה עם קימל, טחינה מתוקה ופלפלונים אדומים, איולי זעפרן וכוסברה, פסטו, טפנד זיתים: <><><> <><> וגם גבינת שמנת, וטונה עם צלפים, לימון ובצל, וקונפיטורה מפירות העונה: עם המטבלים מגיע פטה כבד בקלוודוס דבש וריבת גזר מתובלת. אני מטורפת על הפטה הטעים הזה:  ואז, סלטים . אלו לא סתם "סלט ירוק עם ויניגרט", או "סלט ערבי מתובל", כמו ברוב התל אביביות (ויסלחו לי התל אביביות המשופרות). סלט כפרי אי

שאול בן אדרת וקובי אריאלי מבשלים ב"מבשלים" (-:

שאול בן אדרת, השף של "קימל", "קימל בגלבוע" ו"התרנגול הכחול", מבשל בערוץ האוכל עם קובי אריאלי. לראות את השניים האלו יחד זו חגיגה. הלכתי לראות אותם מבשלים בתערוכת "מבשלים" שהתקיימה באפריל 2011. הפעם, עם התמונות, אני מצרפת גם את המתכונים, שתוכלו להנות גם מהטעם, לא רק מהמראות (-:  מיכל אנסקי שואלת שאלות  ושאול מתכונן  מחכים לקובי חיוך, ויאללה, לעבודה (-: שוק טלה ממתינה בסבלנות שאול מסביר לקובי הוראות הכנה: עם סכין חד חורצים בשוק חריצים, ומכניסים לחריצים כ-10 שיני שום  קובי מסתבך, שאול נהנה שופכים על השוק 2 כפות דבש תמרים,  5 כפות חרדל דיז'ון גרגירים מניחים עוד כ-10 שיני שום     שופכים חצי כוס שמן זית  ומפזרים מלח אטלנטי גס ופלפל  מעסים היטב (-: מפזרים 10 עלי טימין, 10 עלי רוזמרין, ו-10 עלי מרווה בתבנית מתאימה מניחים 4 ראשי שום שלמים, 5 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות של 3*3 ס"מ 5 בטטות קלופות תחוכות לקוביות של 3*3 ס"מ 20 עגבניות שרי, עם כוס מים, ומעליהם מניחים את שוק הטלה מכנ