דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מוצגים פוסטים עם התווית מתכון לשבועות

לזניה מגולגלת עם קישואים וגבינות, כזו שאי אפשר להפסיק לאכול.

לזניה.

טירמיסו? פבלובה? למה לבחור אם אפשר לשלב? מתכון לפבלובה טירמיסואית, או לטירמיסו פבלובי.

גבינת מסקרפונה היא אחת מהגבינות שאני יותר אוהבת להשתמש בהן בקינוחים. שני הקינוחים שאני הכי אוהבת מכילים מסקרפונה, הגבינה האיטלקית השמנה (40%) והנהדרת. טירמיסו, אותו קינוח איטלקי מטורף שאין צורך להציג, ופבלובה, אני אוהבת אותה עם קרם מסקרפונה ופירות יער.

קיש בצל סגול וקישואים. היסטרי!

קיש הוא תמיד מאכל אהוב וכיפי. הוא מקסים לאירוח, הוא לא מסובך להכנה, והוא ממש ממש טעים. קיש בצל סגול וקישואים

ריזוטו שלושה סוגי פטריות עם יין לבן משגע, מהחדשים של יקבי כרמל.

לקראת שבועות יקבי כרמל הזמינו אותי לסדנת בישול חלבית, שבכל מנה שולבו היינות הלבנים מהסדרה החדשה של SelecteD. המקום: ניופאן גורמה, מקום שתמיד כיף לחזור אליו. הזמן: רגע לפני החג הכי חלבי, הכי טעים, והכי לבן. היינות: בהתאם לקונספט הלבן, גם היינות לבנים. המנות: טעימות, לבנות, גבינתיות. המארחים: יקבי כרמל. לא צריך להציג, שהרי הוא אחד הותיקים והמוכרים, אין בית בישראל שלא מכיר את יקבי כרמל :)

בלינצ'ס גבינות ללא גלוטן - מתכון לשבועות.

בלינצ'ס גבינה ללא גלוטן, מתכון מיוחד לשבועות אני אוהבת בלינצ'ס!!! הכנתי הפעם מתכון ללא גלוטן, כי לאחרונה גם אני אוכלת בעיקר ללא גלוטן. תהנו :)

בלינצ'ס ללא גלוטן, כן, כן :) הכי טעימים שיש!

לבלינצ'ס האלו תעשו "גזור ושמור". לא מעט עבדתי כדי להגיע בדיוק למרקם שאני רוצה.  כזה שיהיה דומה להפליא לבלינצ'סים ה"רגילים", אלו עם הקמח ה"רגיל", הלבן, שאני נענעת ממנו.  כשהתחלתי לאכול "ללא גלוטן", גיליתי שההרגשה שלי אחרת לגמרי. הבטן לא נפוחה, ההרגשה יותר טובה, אני פחות עייפה, ויותר חיונית. כן, כן, גלוטן זה נזק, קמח לבן זה רע, חיטה זה מזיק - אבל רק אחרי שמפסיקים לאכול את הגלוטן, מבינים עד כמה.  אני משתדלת לא לאכול גלוטן, ולהימנע מפסטות, לחמים, וחיות חיטה אחרות. לפעמים אני מתפתה, לפעמים גםן בא לי - אבל היום יש כ"כ הרבה תחליפים, שמי צריך גלוטן בכלל? אני מתה על בלינצ'סים. 

פשטידת ברוקולי. הכי קלה, הכי טעימה, הכי חגיגית.

שבועות הוא חג הפשטידות. אצלי בבית הפשטידה הזו מככבת כל השנה. בכלל, אני אוהבת פשטידות, במיוחד שהן תחת הקונספט של "פשטידה קלה להכנה". בכל פעם שבא לי ארוחת ערב קלה וטעימה, אבל שונה מ"חביתה/עין/סלט/גבינות", אני מדליקה את התנור, מכינה את התערובת בחמש דקות, ויושבת כשעה בשקט, תוך כדי שאני מתמכרת לריח שיוצא מהתנור. פשטידת הברוקולי הכי טובה שלי, במיוחד בשבילכם, מתכון לחג ולכל יום, פשטידת ברוקולי קלה להכנה, וטעימה בטירוף :) פשטידת ברוקולי

עוגת מסקרפונה וביסקוויטים לשבועות וגאדג'ט מקסים לזילוף עוגות.

בשבוע שעבר קיבלתי משלוח משגע של "דומו&דליקטס", רשת כלי הבית, עם המון מוצרים כיפיים לאפיה. נפתח לי החשק לעוגות, ולאפיה, ובא לי לשחק במטבח. תמיד כשמגיעים מוצרים חדשים למטבח שלי אני מתחילה להשתגע :) במקביל, הגיע אלי להתנסות הפתי בר החדש של אסם, בשני טעמים: שוקולד מריר וקרמל. אין ספק, זו חגיגה שלמה ומושלמת לקראת שבועות, כי עוגות ביסקוויטים הן פייבוריטיות אצלי. הן מהירות, הן קלות, הן טעימות, ועכשיו, עם הטעמים החדשים, הן גם מאפשרות משחקים בצבעים, בטעמים, וזה ממש ממש כיף :) הפעם ניצלתי את "סוף עונת התותים", והכנתי עוגה עם הגבינה שאני הכי אוהבת, מסקרפונה. כי כשאומרים לי טירמיסו, אני נמסה. וטירמיסו זה מסקרפונה. ומסקרפונה זה 40% שומן, אבל למי אכפת, זה הכי טעים שיש. אז הנה, בלי יותר מדי ברבורים, עוגת הגבינה שלי,  עוגת ביסקוויטים, מסקרפונה ותותים. תהנו :)

מתוקה או ליין. בשביל מה לצאת מהבית? וגם: מתכון לבלינצ'ס גבינה נפלא.

את רשת "מתוקה" אני מכירה כבר המון זמן. מאז שנפתחה חנות הרשת בכ"ס, מדי פעם, כשאני יוצאת לשופינג בקניון G, אני נותנת קפיצה לצד האחורי של המתחם, לקחת איתי משהו טעים לדרך. מצורף מתכון לבלינצ'ס הגבינה של "מתוקה", בלינצ'ס מוצלחים מאד, נפלאים לאירוח!!!

מתכון לקינוחי גבינה-אוראו אישיים. קינוח שבועות הורס לעצלני מטבח :)

בפוסט הקודם הכנתי עוגת אוראו-גבינה עם בוטנים מסוכרים . העוגה היא לאלו שאוהבים להשקיע. מאותה תערובת של המלית הכנתי קינוחים אישיים בכוסות, סוג של קיצור דרך לאלו שלא אוהבים לעבוד קשה מדי :) המתכון מתאים מאד לשבועות, והוא קל להכנה. הוא מרשים, וטעים. קינוחי אוראו-גבינה אישיים

עוגת אוראו עם גבינה ובוטנים מסוכרים. יש דברים ששווה לחיות עבורם :)

מי שכבר טעם קינוחי אוראו, יודע שאין על השילוב של אוראו+גבינה. שבועות הגיע, החלטתי להכין עוגת גבינה-אוראו, רק שהפעם הוספתי לה טוויסט נהדר: בוטנים מסוכרים. אוי, שזה טעים! אז מה יש בעוגה הכ"כ טעימה הזו?

מתכון למאפה סלמון, גבינת עיזים, ותרד, עם קרמבל מלוח. אחד השווים!

במסגרת "אירועי שבועות הבלתי פוסקים לבלוגרים", נערך גם אירוע של מועצת החלב. נו, איך אפשר בלעדיהם? סדנת מתכוני שבועות, תחת הקונספט:  "בשבילי רק חלב ישראלי" (-:

פשטידת ברוקולי וכרישה מהממת במיוחד(-:

   פשטידת ברוקולי וכרישה אני אוהבת פשטידות. אוהבת אותן חמות, נמסות לי בפה, עמוסות בדברים טובים(-: אחד מהירקות החביבים עלי במסגרת הפשטידות הוא הברוקולי. הפעם החלטתי להוסיף לו גם כרישה, והתוצאה יצאה מושלמת! ככה זה נראה בסוף:

גלידת יוגורט ביתית בשני טעמים. הקיץ כבר כאן!

כשהקיץ מגיע, אני מחפשת פתרונות מצצנים במיוחד, ולא עמוסי קלוריות. גלידת שמנת זה טעים(אני מטורפת על הצ'אנקי מאנקי של בן & ג'ריס), אבל אויש, כמה שזה לא דיאטטי(-: אז הפעם, החלטתי להכין גלידת יוגורט עם פירות, ואת התוצאה אתם רואים. היא יפה, טעימה, ונהדרת להגשה כשמגיעים אורחים בקיץ, ליד האבטיח(-: אז איך עושים את זה?

מתכון לבלינצ'ס תרד וקשקבל- מתכון לשבועות ובכלל(-:

בכל פעם שחג שבועות מתקרב, אני כבר מפנטזת על הבלינצ'סים שאני עומדת להכין/לאכול. אני אוהבת בלינצ'סים!!! אני אוהבת אותם מתוקים, מלוחים, עם ירקות או עם גבינה. הפעם הכנתי בלינצ'ס תרד עם תרד וקשקבל, שיתאים לחג שבועות, אבל למי שאוהב בלינצ'סים הם נהדרים כל השנה(-: חומרים לבלינצ'ס (כ-10 יחידות) :

סלט אדום, חם ומתקתק עם מטבעות גבינת עיזים מטוגנות בפנקו. הסלט הנפלא שלי לשבועות!

הכנתי מנה של סלט חם ומשגע. המנה מורכבת מירקות אדומים וחמוציות קלויים בתנור, על מצע של נבטי חמניות,  עם גבינת עיזים(פרומעז) מטוגנת בפנקו,  ורוטב פלפלים קלויים עם דבש. מה אתם אומרים על המנה שלי? הורסת, לא? (-: 

לביבות מנגולד, פטריות וגבינה בולגרית בתנור, ברוטב יוגורט כבשים ירוק. מתכון בריא לשבועות(-:

לקראת שבועות החלטתי להכין לביבות. אני אוהבת לביבות(-: הפעם, הלכתי על מתכון שיתאים לשבועות, שמשלב גבינה בולגרית ויוגורט כבשים. מתכון מקסים לארוחת חג, כי כמה פשטידות ועוגות אפשר לאכול? (-: את הלביבות אני מכינה בתנור, כדי להימנע מטיגון. מבחינתי, במקומות שאפשר להימנע מטיגון, אני נמנעת. מצד שני, באגף המטוגנים אין כמו צ'יפס ושניצל, והכי טעים? כרובית מטוגנת. על שלושתם אני לא מוותרת(-: לביבות מנגולד, פטריות וגבינה בולגרית מצרכים:

מתכון מנצח לשבועות! כדורי גבינה מטוגנים, ולמה מטבחי דקל עשו לי חשק למטבח חדש(-:

שבועות בפתח, וזה בדיוק הזמן למתכון פשוט, מהיר, ומנצח, שישב מקסים על השולחן החלבי של החג(-: הוזמנתי לועידת העיצוב והאדריכלות, כדי להתרשם מחידושים בתחום עיצוב המטבחים. כחובבת גאדג'טים ידועה, וכחובבת אוכל ידועה אפילו יותר, שמחתי להגיע לאירוע שעוסק בעיצוב, באוכל, ובמטבחים, גם (-: את המתכון אני עוד מעט אתן לכם, אבל קודם אני אספר לכם על החידושים של "מטבחי דקל", כדי שתוכלו לטגן את הכדורים האלו במטבח מתקדם וטכנולוגי להפליא(-: ב "מטבחי דקל" מייצרים מטבחים בהתאמה אישית, עם שילוב של טכנולוגיה מתקדמת, שבלעדיה, האמת, אי אפשר היום(-: מצאתם מתכון הורס באינטרנט? במקום להדפיס את הדף, ולקחת אותו למטבח, למה שלא תציצו במחשב שממוקם במטבח?